文／葛亮 那年代，點心部分「大按」和「小按」兩類。大按主要做月餅、龍鳳餅、核桃酥、皮蛋酥等禮餅，每到年節，便是展身手的好時候。大按的主管，便叫做「大按板」。而小按則做蝦餃、燒賣、叉燒包、糯米雞等日常的包點。 大按是一間茶樓的門面，在人心中是堂皇些的。五舉聽到自己的去處，心裡一絲涼，知道自己可能與月餅…
文／王德威 葛亮是當代華語小說界最可期待的作家之一。他早期的《謎鴉》、《七聲》，有世故練達的故事，也有簡單清純的敘事，已經可以看出一位青年小說家的造像。2009年，他推出第一部長篇《朱雀》，縱寫南京現代史裡的兒女情事，細密纏綿，並且點染出宿命色彩，是近年少數關於城市歷史的野心之作。 葛亮新作《北鳶》…
文／王德威 朱雀是南京的地標之一。在上古中國神話裡，朱雀被視為鳳凰的化身，身覆火焰，終日不熄。根據五行學說，朱雀色紅，屬火，尚夏，在四大神獸中代表南方。 早在東晉時期，朱雀已經浮出南京（建康）地表。當時秦淮河上建有二十四航（浮橋），其中規模最大、裝飾最為華麗的就是朱雀航。朱雀航位居交通樞紐，正對都城…