文／蘿拉 東北酸辣排骨湯 如果有機會去清邁吃到這道料理，運氣好的話會吃到高山野菇入菜，湯頭又酸、又辣，還會散發出天然植物的香氣。 材料 排骨300克 蘑菇4個 紅蔥頭10瓣 南薑1塊 香菜根2個 乾辣椒10個 香茅4支 卡菲爾萊姆葉5葉 調味料 魚露1匙 羅望子水1匙 糖少許 作法 1. 排骨洗淨、…
文／陳玉箴 Photo from Wikipedia 月亮蝦餅是台灣泰國餐廳裡的名菜，三角形的金黃扁平餅內夾著些許蝦肉，侍者端上桌時總不忘提醒「蝦餅要趁熱吃喔～～」，接著眾人取餅，沾點酸甜的醬汁嘖嘖入口，彷彿沒吃蝦餅便不算到泰國餐廳似的。 不過，已有報導指出，泰國觀光局證實，泰國壓根兒沒有這道菜，月…