標籤: 阿川蚵仔麵線

蚵仔麵線是有記憶以來， 穿街走巷四處可見的點心車， 小小一碗變幻萬千，人人都有一套麵線哲學。 點心就是淺嚐，餘韻綿長才更美味， 其他的自由心證足矣。 文／昌正浩（口述）、傅士玲（撰文） 蚵仔麵線是最簡單，卻最難敘述的小吃。有人愛糊一點，有人愛清爽，有人愛濃郁，各店家攤商的佐料五花八門，有蚵仔、大腸，…