拋下大企業高薪!單親媽媽帶5歲兒子移居非洲創業 

文/唐渡千紗;譯/曾柏穎 二○一五年八月某日,我帶著已經五歲的兒子「湊」再次踏上盧安達的土地。 ……這個時刻終於來臨……! 若要把我當下的新心情轉換為文字,大概就是上一次前來旅行時,只是單純感到興奮,如今那種興奮放大了十倍,又再多了點緊張。畢竟這次不是來當過客,而是來定居的。所謂的定居指的是我要賺錢…

小小一碗變幻萬千,人人都有的一套麵線哲學

蚵仔麵線是有記憶以來, 穿街走巷四處可見的點心車, 小小一碗變幻萬千,人人都有一套麵線哲學。 點心就是淺嚐,餘韻綿長才更美味, 其他的自由心證足矣。 文/昌正浩(口述)、傅士玲(撰文) 蚵仔麵線是最簡單,卻最難敘述的小吃。有人愛糊一點,有人愛清爽,有人愛濃郁,各店家攤商的佐料五花八門,有蚵仔、大腸,…

挑起對立的台灣味:香菜與花生粉

文/范僑芯(佐餐文字) 餐桌上,並不全然是一片和諧歡樂的景緻,至少香菜這號人物存在時,絕不可能風平浪靜,因此,我們大膽假設,鴻門宴上那場項莊舞劍意在沛公的戲份,有八七%的可能性是因為香菜! 反觀,在台灣總是超人氣票選排行第一名的花生粉,無人不知無人不曉,除了少數減肥族群怕貪吃過量而避之唯恐不及以外,…