《怎樣吃最健康》暢談養生之道

（Photo from Flicker CC by -Snugg- ）

秋意漸濃，在這般季節交替之際，除了適時添加衣物，若佐以食補，則能達到養生保健之效。

今天就與百年千書一同來看看這本1986年出版的《怎樣吃最健康》，作者莊靜芬是小兒科醫師，此書是她與被譽為「防癌教母」的母親莊淑旂一同完成的。莊淑旂是臺灣光復後的首位女中醫師，她在日本取得博士學位，回國後陸續出版一系列關於女性懷孕與坐月子時的食補書籍，帶起坐月子的養生風潮。

莊靜芬是她的三女兒，與母親一樣選擇赴日研讀醫科，她曾在受訪時表示自己是不吃藥的，因為食物就是她的保健藥品。「現代人吃得太快，而且吃得不專心。彷彿把吃東西當作一種義務，不是真的在吃。」莊靜芬認為多吃當令食物，即能獲取最佳養分，不必多花錢吃額外的保養食品。

《怎樣吃最健康》是這對醫生母女檔合作寫成的心血結晶，書裡談及各類食物的健康料理方法、佐料的選擇、女性生理期來臨時的保健方法，以及為夜貓族特別調製的精力飲品等種種課題。