photo from Flickr by Linh Nguyen

文/楊念穎

「走向時代尖端、追逐流行的時尚男女,輪流在酒樓、喫茶店、咖啡屋之間趴趴走,在那個年頭,醉翁之意不在酒,有文人也忍不住消遣,寫下:

旗亭午榭珈琲館,盡日人如集臭蠅;最是月宮宮裡客,飲冰來此不嘗冰。

連在冰店吃碗冰都可能被視為帶有『逐臭』的情色意味呢!」──《臺灣摩登咖啡屋

日本明治維新後,上行下效的西化風氣也移植到當時被日統治的臺灣。從居住到飲食皆以「現代(歐)化」為首要目標,而日常飲用咖啡的習慣,自然也包含在內。不過,當時的咖啡屋不若今日有較明確的空間與商品形象,麵包店、餐廳、舞廳、俱樂部皆可稱為咖啡屋, 咖啡屋成為新興休閒階級的熱門消費場所,社交之餘,風流韻事也隨之而來。

臺灣摩登咖啡屋》便是帶著讀者回到1920年代,從明治、大正,到昭和時期,細賞臺灣咖啡歷史的興盛與轉變。作者自述「這是一本從史料中捕捉那個時代社會生活的吉光片羽之考掘書」,藉由整理龐雜紛亂的史料,漸漸勾勒、拼湊出這片土地上百年前的咖啡文化。

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