「要和日本人交朋友，要從喝酒開始」
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Readmoo編輯團隊
文／TOMOKO
臺灣沒有日本這般飲酒文化。從下班後晚餐一碗拉麵配一杯啤酒，朋友相聚一定要搭配「飲み放題」喝到飽，不醉不歸。對日本人來說，餐桌上的啤酒就好比我們的茉莉花茶、烏龍茶。
臺灣人多半是年節聚餐、家族聚會或有特別慶祝名目時才會小酌幾杯，但日本人餐桌上不論何時幾乎少不了啤酒。
2007 年到沖繩留學，我首次接觸日本的飲酒文化，一年多下來，也漸漸了解餐桌上那杯酒訴說了多少意義。
下班後，即便一個人也要點上一杯啤酒，那是給辛苦了一天的自己的犒賞。日本人總說，工作一天後的啤酒最美味、最好喝。啤酒可說是他們的舒壓良藥。
餐會上的啤酒就不同了，藉由那一杯，和平常在職場上沒機會接觸的同事有了接點；酒精助興又壯膽，平日沒有勇氣攀談的上司、前輩，也忽然親近起來。一杯啤酒下肚，沖淡了白天職場上的矜持與壓力，同事之間的距離瞬間拉近不少。
在臺灣，聚餐喝酒，酒往往成了焦點。要是一個人靜靜地喝酒，便會被旁人出聲指責，得靠著和他人敬酒來飲酌，我敬你一杯你敬她一杯。但在日本，朋友相聚飲酒，唯有第一杯要一起喝，非得等到所有人的酒都到齊、酒杯填滿，才喊聲乾杯，齊聲宣告聚會的開始，在那之後各喝各的。是不是一個人喝酒、有沒有人敬，都不重要，重要的是酒精催化下扯開的話匣子。許許多多的話題、生意，都是在杯酒之間商談出來的。我有位日本朋友在商社工作，酒量雖差公司邀約飲み会，不論公私他總是想盡辦法參加。我曾納悶地問他，你並不會喝酒、也不喜歡喝酒，為什麼總是要去？
他只簡略地回答我：「不去的話，很容易被討厭。」
沒有在日本生活過的人，或許很難理解這樣的想法。然而對許多上班族來說，下班後和上司喝杯小酒，管他是應酬還是無關公事的單純聚會，想拉近距離，這絕對是絕佳的機會。
這樣的飲酒文化，不免讓人有種「不會喝酒就甭想在日本職場混」的想法。而不可否認的，面對矜持保守的日本人，酒精無疑是最好的催化劑。因此每當有朋友好奇地問我，在日本工作一定要會喝酒嗎？我總是告訴他們，不會喝酒不會讓你應徵不上工作，也不會害你丟了飯碗，但會喝、能喝絕對不會吃虧。
二次会才是揭露真面目的時機
日本飲酒文化讓我最感到有趣的，是「二次会」。
在居酒屋填飽肚子、喝了幾杯酒後，日本人總會嫌不夠，還得再去第二家店續攤。北海道夢幻打工期間，第一攤餐會結束後，往往會分成兩派人馬：年長的、資歷高的前輩上司們喊了散會後就各自離去，剩下年輕的員工們就另組一團辦二次會。後來到東大留學時，研究室的聚會亦是如此，等教授走了之後再另覓地方來個二次會。
因此很多時候二次會才是真正的「本番」重頭戲，少了對長輩與上司的顧忌和拘謹，剩下年齡、輩分相仿的同事同學們，氣氛更輕鬆，許多話題也就能更肆無忌憚地暢談。所以每回聚餐，我總是期待著續攤，興奮地問著今天二次會要去哪兒辦？
二次會的形式很多變，不一定是居酒屋，有時是スナック小酒店，大夥兒可以坐下來好好聊天，有時是卡拉OK一邊喝酒一邊大聲高歌宣洩。到了續攤時，大家通常都已經喝得微醺，再加上輕鬆的氣氛推波助瀾，許多平日職場上不好意思談的話題都可以被輕鬆提起。好比說喜歡的男孩女孩是哪種類型、喜歡的藝人偶像、過去的戀愛史或者職場上最頭痛的對象等等，原先不熟的人，常常透過一兩次飲み会、二次会就會馬上拉近距離。
北海道打工期間，我和JR站員們起先也只有幫客人問問題時才會有所交談，午餐時間同桌吃飯也只是禮貌性地點點頭笑一笑，偶爾客套地問昨天晚上有沒有睡好、前天放假去哪兒玩等等不著邊際的話題。但一起去喝過幾杯酒、唱過幾回卡拉OK後，休息時間總會閒聊兩句，工作之餘也會笑談他剪了頭髮、妳今天頭髮綁得很可愛等等閒話家常，甚至開始互開玩笑。
和同事們拉近了距離、相處愉快，工作便增添了另一種樂趣。到後來打工度假快結束時，幾位站員都笑說不想讓我走了，要我明年也一定要再來當翻譯員，其中一位站員還告訴我，這幾年來這麼多翻譯員之中，就屬我們這年跟他們感情最好。或許是客套話，但聽起來極為窩心，也讓我深深感受到，「要和日本人交朋友，要從喝酒開始」這句話的真諦。
※ 本文摘自《日本工作去！ 日本大手企業正社員应募採用情報》，原篇名為〈到日本工作去！ 日本工作經驗分享〉，立即前往試讀►►►