十幾年來養成的早餐儀式裡，我慢慢學會享受安靜

文／瞿欣怡

很年輕的時候，我的情緒狀況不太好，常常憂鬱、焦慮，無以名狀地悲傷，無法把自己安頓好。當時，胡因夢聽了我哭哭啼啼的描述後說：「你需要一個生活儀式，不管是吃飯、靜坐、瑜伽，什麼都好，在生活中找件事情儀式化地做，人才能穩定下來。」

雖然我聽不懂什麼是把生活小事儀式化，也不確定那些混亂是否會因此停止，但我還想照著做，畢竟沒有人喜歡生活一團亂。我試過瑜伽、靜坐、抄經書，後來發現，儀式不能刻意，得從生活中本來就在做的事情裡找，才能長久。

一陣慌亂尋找後，我發現對我而言，最能夠規律的儀式是「早餐」。我通常是家裡最早起的人，梳洗後還沒醒透，就晃到廚房做早餐。週間喜歡簡單的早餐，奶油先拿出來退冰，冷凍庫的麵包灑點水進烤箱，等麵包時就煮咖啡。濾杯濾紙放好，熱水沖過，倒掉，然後再細細慢慢地繞圈，沖好一杯手沖咖啡。混沌的心神，隨著沖咖啡的熱水香氣，慢慢地醒了。

吃早餐，也是一天中最安靜的時刻。伴侶還睡著，也沒有任何公事訊息，我一個人慢慢吃。住花蓮時，在院子的小欒樹下吃早餐，欒樹是從小種子種下的，還比人還矮，葉子招搖可愛；回台北後，就在小陽台吃，雖然是市中心，窗外卻正好有兩棵大樹，起風時，還是能看樹搖晃。咖啡杯、餐盤都用了十來年，奶油也是日常喜歡的艾許奶油，世界彷彿被按下暫停鍵，時光停在這裡了，不慌不忙，不吵不鬧。

唯一改變的是小狗。以前沒有養狗，就翻翻書，看看樹；現在有了小狗，得分她幾口沾了奶油的麵包，得騰出手來摸摸她。以為時光停了，低頭卻看見小狗長大了，自己老了胖了。

在十幾年來養成的早餐儀式裡，我慢慢學會享受安靜，年輕的毛躁也許是被儀式安撫，也許是被歲月，總算是好過一些了。焦躁時，邊喝咖啡邊安慰自己：「不怕不怕，什麼鳥事沒經歷過？還不是在這裡好好地吃早餐嗎？」憂鬱時，就放任自己在傷心裡泡一下，不急，至少還有一杯咖啡的時間可以低落啊。

過日子就像打仗，少不了兵荒馬亂，甚至偶有傷亡。那就是人生啊，混亂是常態。幸好我還保有一頓安靜的早餐時光，誰也奪不走。

※ 本文摘自《吃飽睡飽，人生不怕》，原篇名為〈安靜的早餐時光〉，立即前往試讀►►►