雖是配菜,約克夏布丁卻是罕見美味的英國食物

文/白舜羽、魏君穎 我曾經很喜歡吃統一布丁。 一定要標準大小的,那才有我認為的完美比例,焦糖醬跟黃澄澄的布丁,有彈性和滑溜的口感,我討厭有的人把糖漿跟布丁攪得爛糊糊的,我鍾愛的吃法是持小匙從上往下慢慢吃,把焦糖醬當成最後的獎賞,兩個太多,一次一個就好。 然而這一切,就在明白了「整個城市,都是統一的化…

想說一口道地的「英式英文」?首先,你得學著彆扭

文/白舜羽 前陣子斷斷續續在讀《瞧那些英國佬》(Watching the English)的增訂版,比起幾年前看的初版,我的體會又更深刻了。每每看到中肯的段落,就會覺得「沒錯,我真的有遇過一模一樣的情況。」其中最讓我心有戚戚焉的,莫過於語言的使用了。雖然用的號稱都是「英語」,但當你對一個人說:「你好…

【讀墨暢銷榜:這本是熱門話題!】Vol. 08:別家出租店都收攤了,這家卻變成線上影音霸主!?

Netflix近年相當風光,擴大了影集與電影的可能性、創新了影視產業的商業模式,也重新建構了網路時代觀眾的收看習慣;不過,這個品牌二十年前剛創立的時候,只是美國一個小小的地區型DVD租片商──他們做了什麼,才能在同業盡皆凋零的新世紀逆勢成為線上影音平臺的霸主? 或者你可能也注意過:好萊塢似乎很愛找英…

最平實的生活切面,就是最深刻的城市觀察──專訪《倫敦腔》作者白舜羽、魏君穎

文/何宛芳 天氣晴朗的午後,一對留學生夫婦坐在倫敦的雙層巴士上,突然一個念頭閃過:「我們那本《倫敦A to Z》在哪?如果是我們來寫,這 26 個關鍵字會是什麼?」 以「A to Z」的關鍵字順序介紹,是英國書市十分常見的編輯手法,舉凡城市、概念、食物等等,都可有一本自己的「A to Z」! 對許多…

即使「議會民主」已經輸出到全世界,但英國人卻未必相信這個體制?

文/白舜羽 國會這主題乍看之下跟生活沒有太大關聯,但近年來世界各地的風起雲湧,大概充分說明了政治即生活,生活即政治的道理,無所遁逃。第一次接觸英國國會是為了接待台灣客人,國會中有各式各樣古老的儀式與傳統:比方說開議時要檢查地窖有沒有火藥;女王使者要敲三下眾議院大門,眾議院議員要相應不理;議院內執政黨…