文／楊子慧 高中畢業便到外地求學，18 歲前大部分的飲食記憶全源於家中料理，每每有人要我推薦台南美食，總得再三思索，更有些羞赧，因為我的口袋名單其實很觀光客，阿堂鹹粥便是其一。 阿堂鹹粥在人們口耳相傳、媒體渲染已被觀光客大舉入侵，尤其假日現場幾乎全是外地人，但仍無損它道地好滋味。不同於北部、中部的鹹…
文／威廉．龐士東；譯／連緯晏 以「逆時針」方向逛賣場，就會花更多錢買東西。 你會發現最精打細算的人，卻也大都會在收銀台前，表現一種稱為「任意連貫性」的消費行為。如使用超市發行的會員卡結帳的顧客，全是一群自稱小氣鬼的顧客。每次結帳一定使用會員卡，因為無法忍受自己錯失可省下 50 美分的優惠。而這些人，…
文／臥斧 原載於【Medium】，經作者同意轉載 在出版產業工作，常會發現一些奇妙物事。 例如書的價錢。 一本書的價錢是怎麼定的？首先，書的製作有一定的成本，暫且不論翻譯作品，單就國內作者在國內出版作品的狀況來看，成本包括：作者寫書的版稅，校對的費用、排版的費用、封面設計師的酬勞，製版、紙張、油墨、…