百年中藥行大變身,化為財神咖啡館

文/謝沅真 攝影/劉曉天 曾經是百年中藥房的保生堂漢方咖啡館,經過後代的重新改建,保留老藥行的韻味風貌,以中藥結合咖啡,激盪出全新火花,帶領人們在百年老屋 中,品嚐帶有人蔘、枸杞風味的咖啡,也感受神明供奉的宗教力量。 宗教氣息濃厚的雲林北港,是一座有神明坐鎮的老城,充滿著眾多參拜的各式廟宇,當地也販…

掉進異次元2D CAFE 美拍變假人玩耍咖啡館

圖/文:行遍天下 找了半天才推開的飲料販賣機入口,一進門彷彿掉進了漫畫的異次元空間,交錯的黑白線條頓時有點分不清哪個是真的桌子、哪一面是牆。 高中時一個半玩笑話的約定,讓4位年僅20多歲的創辦人們畫起了夢想的草圖,因緣際會下認識了「2D cafe」的馬來西亞創辦人,以日本文化為主題,從紙稿、鉛筆草圖…

好的咖啡館令人念念不忘,還沒離開已經想著下次要再回來

文/林珈如(Elsa) 「春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪;若無閒事掛心頭,便是人間好時節。」 坐在Giocare 的古樸庭院喝咖啡,身體的感官就這樣不自覺地被喚醒,對面校園傳來的鐘聲、樹梢小鳥的耳語、陽光曬在臉上的觸感、磨豆機轉動的聲音、空氣中不時傳來隨著音樂飄過來的咖啡香氣,四周手作的陶器上點綴著…

日本怪伯伯咖啡館~山形.有法拉利駐店的世界第一咖啡館

文.攝影/陳淑玲 這位日本老伯很「特別」,明明是咖啡館、卻停了一台亮晶晶的法拉利在裏頭;問他咖啡好不好喝,他說:「我是咖啡之神」⋯ 日本文化有趣又多元、工藝精湛而細膩,創造出了「職人」一般的專注精神,而⋯如果專注到近乎於怪,那就又是另一種境界了。在山形,有著這一位怪怪咖啡館老伯,一間咖啡館開了10幾…

清邁雪冰「泰」 上癮融化少女心

文/Patti  攝影/蔡孝如 凡吃過必嘖嘖稱奇、愛不釋口的Cheev i tCheeva,宗旨是活在當下,每天快快樂樂。而以此為命名信念的開創人為一位20幾歲的泰國女生Pair,因為一次韓國旅行發現傳統雪冰(Bingsu)而深愛不已,於是便在家鄉清邁開始自創藍納泰式風味雪冰,在短短2年多即造成人氣…

最萌身高差的夥伴 咖啡要你站著喝

文/曹憶雯  攝影/蔡孝如 台北街頭快速竄紅的微型旋風有何魅力?走一趟台北首家立食咖啡「COFFEE:STAND UP」,待上個小時,看看咖啡職人一日的辛苦與幸福,心中自會有答案。身為台北立食微型咖啡館的先趨,「COFFEE:STAND UP」雙主人喬壹和草莓「不是在咖啡館工作,就是在咖啡館喝咖啡。…

走進傳統市場「三歲 」男子的轉角咖啡吧

文/周培文 攝影/林茂盛 2017年夏天,友人間戲稱「邱三歲」的雙魚男子,選在行天宮附近的松江傳統市場街角,開設僅有四個吧台座位的夏野豆行,在熙來攘往的婆媽陣列中,這個喜歡玩滑板騎單車的浪漫大男孩所開設的咖啡小吧,很快就引起注意。 現實於我何有哉 堅持純真 對於開一間咖啡小店,人們的想像大抵是:有客…

才沒有在咖啡館寫稿這種事情呢

文/米果 這幾年要是被問到,「會去咖啡館寫稿嗎?」 我總是毫不猶豫回答,「不會!」 即使是簡單兩個字的答案,還是讓問話者感到訝異,甚至,倒退兩、三步,彷彿見到罕見的異類。 「寫稿」與「咖啡館」,為什麼硬要綁在一起呢?甚至,很多人會以為在咖啡館寫稿是天經地義的事情,到了咖啡館必然文思泉湧,偉大的作家都…

把大量的香甜煉乳加入散發著濃烈苦味的咖啡裡,品嚐越南風味。

文/具大會(구대회);譯者/陳曉菁 大叻位於越南中南部的內陸高原地區(海拔高度一千五百公尺),所以一年四季都是涼爽舒適的氣候。在法國統治越南的時候,為了躲避越南當地特有的高溫潮濕天氣,大叻成為法國將領們經常拜訪的避暑聖地,然而時至今日,大叻仍然被譽為越南最佳的新婚蜜月旅行地點。而且因為得天獨厚的地理…

我們喝的不是咖啡,是感覺──五〇年代咖啡館

文/蔡蕙頻 很多人都知道,在咖啡流行起來以前,臺灣人最常喝的飲料是茶。日本人來臺灣以前,臺灣人靠種茶、賣茶賺了很多錢。靠茶吃穿的臺灣人,自然而然也把茶當水喝,不分貧富,都能夠在酒足飯飽後來上一杯好茶。 喝茶風氣延續了數百年,直到日本人來到臺灣以後,臺灣人才開始接觸到新飲料──咖啡。事實上,日本人喝咖…