文：蔣勳／遠流出版提供 抄檢大觀園 抄檢大觀園是讀《紅樓夢》的讀者記憶很深的一段戲吧，高潮起伏，事件層出不窮，人物個性也都一一鮮明起來。 抄檢大觀園起因於一個傻丫頭在花園山石洞裡偶然發現一個繡香囊，用今天的話來說，也就是在花園的隱密處發現了「黃色小說」、「春宮畫」或「A片」。 大觀園裡住的成員很單純…
《紅樓夢》在評論家的眼中大抵被視為一部「情書」，透過賈母這位地位高貴、才智過人的大母神的庇護下，演繹了大觀園如伊甸園般的園林詩情，綻放著中國文學中少有的青春與真情，書寫賈寶玉與林黛玉間，從天界到人間世的欠情、真情、與還情！其間，更以神話諭示的模式，點化預告了金陵十二金釵的命運，增添了小說多重人生的向…
文／焦桐 3. 蟹與橙產季相當，自古即是絕配。林洪《山家清供》對於「蟹釀橙」作法有較詳細的記載：「橙用黃熟大者截頂，剜去穰，留少液，以蟹膏肉實其內，仍以帶枝頂覆之，入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋鹽供食，香而鮮，使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之興」。這道宋代名菜很有意思，還上過御筵，張俊進獻給高宗御筵的「螃…
曹雪芹的《紅樓夢》是中華文化的驕傲！是中華文化的百科全書，也是中華文化的全體縮影！在思想上，它可說匯聚了中華文化儒釋道三家思想。在題材上，它涵蓋詩、詞、曲、賦、偈、酒令、笑話、謎語、題匾、八股文等各種不同文體的創作與批評。在人物創作上，上百位小說人物的堂堂鉅著！光是紅學的專書，都已成為一股巨大的華人…
文／李開周 秦可卿死後，鳳姐受人之託，去寧國府料理喪事。這期間，榮府那邊的大小內務，鳳姐仍然抓著沒有撒手，所以不能在寧府住。如《紅樓夢》第十四回所講： 鳳姐即命彩明定造冊簿。即時傳了來升媳婦，要家口花名冊查看；又限明日一早傳齊家人媳婦進府聽差。大概點了一點數目單冊，問了來升媳婦幾句話，便坐車回家。 …
越來越常把自己關進杯子裡，或將自己盛放在盤子上。仰頭望著杯底，逆光感覺光線折射的線條彷彿鑑賞一顆鑽石，低頭的時候發現自己被印在瓷盤上，太大的鼻縮進的頰，好奇別人的眼睛裡又裝進怎樣的自己。 遮不起來的不只是肚子，還有盤子。解讀一個人的生活品質可以從他擁有的杯盤來看。少年時貸居的小套房連廚房都是共用，從…
談到中國章回小說的巔峰之作──《紅樓夢》 許多人往往會先想到賈寶玉、林黛玉、薛寶釵， 或是同住在大觀園中的姐妹、姥姥與丫鬟們。 而對於《紅樓夢》的其他男性人物， 其實我們認識的少，誤解的多。 究竟是哪兩個《紅樓夢》中的男性人物？ 讓作家楊佳嫻要為他們翻案， 打破讀者對他們倆土豪與色鬼的既定印象。 其…