文／李翊媗（中央大學歷史所碩士） 本文與【故事‧說書】合作刊載 相信接觸日本文學的人，都聽過「芥川賞」。 全名「芥川龍之介賞」的芥川獎是日本文學的最高榮譽之一，而另外的則是直木賞、三島賞及山本賞。其中，芥川獎是純文學獎的代表獎項，而直木獎則是大眾文學的代表獎項；《火花》的作者又吉直樹，可以說是從芥川…
文／歐雷．G． 莫西森（Ole G. Mouritsen）、克拉夫斯．史帝貝克（Klavs Styrbæk） 由於昆布是日本鮮味的泉源所在，所以毫不意外地，在日本有一門歷史悠久的學問，涵蓋了不同種類昆布的選擇方法和處理方式。在日本所採收的昆布當中，超過 95％ 都是生長於北海道沿海的冰冷水域。光是這…
文、攝影／小威 「你們這一群人在這裡做什麼啊？」 「我們是香港旅行團，來這邊參觀。這邊是觀光地，你們知道嗎？」 「哪是什麼觀光地，西門町在隔壁，那邊才是觀光地。」 「是新的觀光地，我喜歡橋，覺得你們這邊才應該是觀光地。」 「這邊的橋不好看，從那邊看下來，像剪刀！」 「哪有，台北的橋，彎彎曲曲，一層一…
文／犢玫瑰 這是一個流傳在日本大阪的暗夜傳說，某天深夜，在高架橋下聚集了百位青年，個個面目猙獰、逞兇鬥狠，他們是大阪市內無惡不作的武裝暴走族，人稱──「怒天戰鬼」，因三天前一隊名為「聖主黑十字軍」的外來車隊挑釁，造成多處據點慘遭血洗，雙方約好談判的那日，想不到一件慘絕人寰的悲劇即將發生…… 話說，正…