文/施清元(Osullivan) 住在台灣時,可能多少都會遇過以下對話: 「什麼?要吃鼎泰豐嗎?又沒有特別好吃,不知道在排什麼!」「那你有推薦其他更好吃的小籠包嗎?」「……。」 一樣的對話搬到大阪,就變成了「什麼?要吃八重勝嗎?真不知道它在排什麼!」,不過,先說結論,在串炸(串カツ)的領域裡,八重勝確確實實炸出了一個新世界,筆者非常喜歡,也覺得值得排隊。 完整文章
文/都會生活研究專案;譯/許郁文 對非大阪人而言,要在大阪的路上開車是項艱鉅的任務。若以在其他地區的平常心來開車,不是遭遇事故,就是招人抱怨,永遠也到不了目的地。 首先要留意的是,大阪人對交通號誌有不同的詮釋。 在大阪的路上開車時看到交通號誌轉成黃燈,可千萬不能就此停車。 否則就會聽到後面傳來喇叭聲或是被追撞,這可是非常危險的。 完整文章
圖.文|行遍天下 位於阿倍野站的出口,這座日本最高的摩天大樓,高聳在大阪的天空之下,隨著電梯的不斷攀升,來到阿倍野展望台,像是擁有了一處能夠解放身心的自我祕密花園,一望無際的大阪東西南北風景盡入眼簾,連雲也感覺好近好近。 距離地面300公尺高的距離,阿倍野展望台已經列為到大阪必去體驗的悠遊地點,因為距離天空非常近,甚至還孕育誕生怎麼念都一樣發音的「阿倍野熊-あべのべあ」(ABENO 完整文章
在風水裡作為青龍的京都鴨川,應該是眾多情侶到京都的「必去」景點之一吧。兩人一跳一接的在鴨川三角洲上跳烏龜,在涼爽的午後來個河邊野餐,傍晚再就著黃昏落日佐一首吉他情歌,望著橙黃的天空轉成嫵媚的紫藍色。夜晚的秋風徐徐吹來時,沿著鴨川緩緩散步,「是到附近的小吃攤吃一碗熱騰騰的拉麵?還是先去澡堂將一天的疲憊洗去呢?」或許這樣邊玩耍打鬧討論著。橘紅路燈在河面上搖曳。 完整文章
文/陳心怡 2003年大阪發生了震撼人心的「母子餓死」事件,年僅二十八歲的媽媽與三歲兒子被人發現時,已經死亡三個月。報導指出這位年輕母親是為逃離家暴夫因而攜子離家,在友人幫助下免費入住公寓,距離原來住處二十分鐘電車車程,丈夫知道她的住所,她也仍持續上班一段時間,死前還有未領回的薪資。 完整文章
文/歐雷.G. 莫西森(Ole G. Mouritsen)、克拉夫斯.史帝貝克(Klavs Styrbæk) 由於昆布是日本鮮味的泉源所在,所以毫不意外地,在日本有一門歷史悠久的學問,涵蓋了不同種類昆布的選擇方法和處理方式。在日本所採收的昆布當中,超過 95% 都是生長於北海道沿海的冰冷水域。光是這裡就可採集到超過四十種的昆布。 完整文章