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羅宋湯世界聞名，但人們經常把它定位成俄羅斯菜

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文／胡天蘭 羅宋湯、基輔炸雞全球知名，人們卻經常把它定位成俄羅斯菜，其實它們真正的出處始於烏克蘭。天候酷寒的自然條件下，烏克蘭人愛喝濃烈的伏特加暖身，並在食物中加入大量的奶油，與熱量不低的醃肉。為幫台灣妻子盡孝，便於照顧病中岳父，烏克蘭籍的 Balagov 與太太 Sunny 完整文章
裴凡強的人我生活

【裴凡強的人我生活】我忘了大人們談了什麼國家大事，只記得我的第一口羅宋湯……

【裴凡強的人我生活】我忘了大人們談了什麼國家大事，只記得我的第一口羅宋湯……
看過膾炙人口的日本漫畫《深夜食堂》嗎？記得第40夜，就跟俄國菜有關。那是一道叫做ビーフストロガノフ的菜，根據遼寧人民出版社《新俄漢辭典》的辭條翻譯是「小塊燜牛肉」（Beef Stroganoff or Beef Stroganov／бефстроганов），不過這道深夜食堂老闆應顧客要求端上桌的俄國菜，我卻一點印象也沒有。 真正對俄國菜的印象，起源於一碗湯。 完整文章