【GENE思書軒】為什麼吃了很多加工食品還是覺得餓?

經濟發展最讓人有感的是,從前逢年過節才能吃的大魚大肉,現在只要口袋稍微寬裕,就能和親友去餐廳吃上一頓。於是,我大多數高中和大學同學,畢業十幾年後見面,大多胖了一圈。 從前一個人在國外念書,媽媽常常不忘交代:要好好照顧自己,要多吃一些;過了三十歲在國外工作,媽媽也還是交待:要好好照顧自己,要少吃一些。…

想在對話裡翻轉劣勢,「重新定義」是聰明的作法

文/傑伊.海因里希斯;譯/李祐寧 郭董:噢,爐心熔毀。又是一個討人厭的專業術語。 我們比較喜歡稱其為未經申請的核分裂過剩。 ──《辛普森家庭》 有一個女孩遇上嚴重的姊妹爭執。在去學校前,她動手為自己做一個花生醬三明治,此時姊姊怒氣沖沖地走進廚房並看了罐子一眼。「妳把最後的花生醬都用光了嗎?妳真是隻豬…