文/梅蘭妮.穆爾、狄安娜.馮寇普 上館子請服務生推薦餐點時,得到的回應多半會是今日特餐,如果其中包含肉類料理,應該還會奉送一段對肉質的讚頌,以及解頗學般的部位說明,諸如肋排、肩肉、尾部、里脊肉或後腿內側肉。但是,誰聽了這種說明後還會口水直流啊?按照艾瑪.韋勒(Elmer 完整文章