文／新井一二三 在現實生活裡，日本人卻歷來不介意吃冷飯。否則不會產生帶便當上班、上學的習慣了。不僅如此，到了夏天氣溫日趨提高，為了防止盒子裡的飯菜壞掉，非得採取保冷措施不可。 日語中有「食冷飯」的說法，翻成中文便是「坐冷板凳」的意思了。近代以前的日本社會，曾施行長子單獨繼承制，次男以下根本沒地位可說…
在地口味，日式氛圍， 色香味美，引人垂涎。 不用再敲碗， 水瓶家的便當＆家常菜配方及作法，公開！ 在地生產當令食材，搭配跨國界調味料， 設計出40個便當、106道最符合本地口味的家常料理提案。 無論是偏好牛、豬、雞、海鮮哪一種肉類； 還是特愛煎、炒、烤、蒸、紅燒某一類烹調方式， 都能在本書找到想要立…
不是捷運，不是那種肉舖子上秤斤似人人懸臂掛環上的市內公車，我說的是長途旅行，火車、要出台北橋還是台中朝馬交流道的那種長途巴士、或是高鐵。車速不一定慢，但車程一定要長，一長，就顯得慢了。時間變得擠，行程表上用螢光筆畫出一大塊，運用上反而變得鬆。太鬆了，就置身其中，不知道怎麼把它用完。你再刷手機啊，你打…