文／山口悟；譯／黃雅慧 藥物與蛋白質的關聯 平常我們吃藥或打針，藥物的成分就會進入體內。然後，隨著血液循環，被運送到全身各處，最後抵達需要治療的部位並發揮效果。 那麼，藥物為什麼這麼神──抵達患部之後，究竟發生了什麼事？又是如何產生療效？ 答案是：與蛋白質結合。 我們都知道，人體有一大半都是水分，而…
「對酒當歌，人生幾何？」、「今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。」、「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。」…… 和酒有關的詩詞多不勝酒力……哦不……多不勝數。酒逢知己千杯少，過完元旦快一個月就要過春節了，酒是不少家庭跨年和守歲不可缺的飲料。現代人一年到頭忙忙碌碌，親朋戚友甚少見面交往，沒了酒要如何打開話題…
文／卡塔琳娜．巴赫曼 熱帶水果是極為重要的維生物質，與西方高緯度地區的水果相比，熱帶水果富含更多的酵素。酵素不僅對人體十分重要，對水果本身也甚為重要，尤其是對木瓜來說。大多數的熱帶水果具有堅硬的外殼以防禦昆蟲或其他病蟲害的侵擾，但木瓜這種水果卻擁有貨真價實的殺手級酵素，以保護自己的果肉，這種特殊的酵…
生、老、病、死是人生四大苦，可是卻是人生必經過程。但誰不想健康強壯、長命百歲呢？除了少數真的活得很痛苦的人例外吧？ 古代的帝王，可能真的過得比平民百姓爽太多了，所以他們無法想要長生不老，尤其是首任皇帝秦始皇，只是他萬沒想到，死後屍體還被放到腐爛發臭，功業沒幾年就全灰飛煙滅，幾乎完全絕後。 不要說什麼…