三明治開始聲名大噪,來自一位嗜賭的三明治伯爵

文/馬克.福賽斯;譯/廖亭雲 第一個踏上夏威夷海岸的歐洲人是詹姆士.庫克(James Cook)船長,他在 1778 年登陸,接著在 1779 年綁架國王未遂之後去世。庫克船長把 tattoo(刺青)和 taboo(禁忌)這兩個詞引進英文,兩者都是他在太平洋之旅的所見所聞,不過有個名稱他卻沒辦法塞進…

下午三點,你累了嗎?來一份午茶三明治

文/陳鏡謙;攝影/楊志雄 本書介紹50種三明治的食譜及基本作法,並在準備篇中推薦20款適合搭配在三明治的醬料,此外,針對三明治的內餡如肉片、火腿、雞排等,也會提供簡單容易上手的烹調方式,非常適合廚藝不精或初學者,但喜歡吃漢堡三明治的讀者。 松阪豬肉三明治 材料 松阪豬⋯⋯⋯ 100g(以醬油、糖、蒜…

【EVERYWHERE FOOD TRUCK】駕美式餐車像滑板運動 聽風的歌 在城市穿梭

採訪/駱亭伶、吳亭諺 撰文/駱亭伶 攝影/張界聰 七月的臺北街頭,馬路熱得發燙,鐵板上的漢堡排滋滋作響,還好工作時有音樂相伴;對我來說音樂就像流動的風,驅散溽暑,催化了餐車周邊的空間氣氛,順著節奏,做什麼都很自然。 我是學廣告的,大學時在餐廳打工,原本做外場,轉進內場學習後,遇見了在廚房工作的禾緯。…

第一本野餐專門食譜,跟著丹麥人一起幸福!

跟著幸福指數最高的北歐人,來場愜意的草地上微旅行! 2人的幸福小野餐、三五好友的歡樂派對、家族們的悠閒聚餐……準備一道簡單的蛋沙拉、不沾手的蘋果派、最喜愛的茶飲 放下手機、拋開工作,與家人好友好好聊、慢慢吃,任何一塊草地,都會是場美好、幸福的野餐約會。 丹麥是全世界最幸福、最懂得享受生活的國度!而丹…