文/陳鏡謙;攝影/楊志雄 本書介紹50種三明治的食譜及基本作法,並在準備篇中推薦20款適合搭配在三明治的醬料,此外,針對三明治的內餡如肉片、火腿、雞排等,也會提供簡單容易上手的烹調方式,非常適合廚藝不精或初學者,但喜歡吃漢堡三明治的讀者。 松阪豬肉三明治 材料 松阪豬⋯⋯⋯ 100g(以醬油、糖、蒜醃製) 燕麥麵包⋯⋯ 3片 青醬⋯⋯⋯⋯ 少許 羅勒⋯⋯⋯⋯ 少許 櫻桃蘿蔔⋯⋯ 少許 完整文章
採訪/駱亭伶、吳亭諺 撰文/駱亭伶 攝影/張界聰 七月的臺北街頭,馬路熱得發燙,鐵板上的漢堡排滋滋作響,還好工作時有音樂相伴;對我來說音樂就像流動的風,驅散溽暑,催化了餐車周邊的空間氣氛,順著節奏,做什麼都很自然。 我是學廣告的,大學時在餐廳打工,原本做外場,轉進內場學習後,遇見了在廚房工作的禾緯。我們都喜歡聽 Hip Pop,也愛玩滑板,常帶著自己料理的食物在朋友的 House 完整文章
跟著幸福指數最高的北歐人,來場愜意的草地上微旅行! 2人的幸福小野餐、三五好友的歡樂派對、家族們的悠閒聚餐……準備一道簡單的蛋沙拉、不沾手的蘋果派、最喜愛的茶飲 放下手機、拋開工作,與家人好友好好聊、慢慢吃,任何一塊草地,都會是場美好、幸福的野餐約會。 丹麥是全世界最幸福、最懂得享受生活的國度!而丹麥又是北歐國家中,最熱愛野餐的國家。 完整文章