文／謝幸吟 「孩子是蒼天送給人類的寶貝，因為他讓父母喜極而泣，鹿是天神賜予奈良的禮物，因為是神明使者，有鹿呦呦，請勿喧譁，眾神也不行」。這段文字，出自作家陳銘磻第112本作品《旅行文學的112堂寫作課》當中的〈若草山麓，公園有鹿〉這篇，把奈良和奈良的鹿，寫得好美好美，把鹿的珍貴寫得獨一無二，和一般常…
文／閱樂書店林哲安 每到假日，只要一有空，我就會騎著單車，在台北市亂晃。 從中和的秀朗路出發，往景平路騎去，再沿著新店溪，慢慢的，一路踩踏到大稻埕碼頭，欣賞落日後，再乘著夜色，回到中和，來回一趟，大概需要一個下午的時間。 我總能在這一個下午的時間中，觀察到許多有趣的路邊風景、認識許多相同興趣的朋友，…
文／胡川安 在鐵板上煎牛排源自日式料理的鋤燒（或稱壽喜燒）。江戶時代後期的《料理指南》一書中指出：「將雁、鴨、野鴨、鹿之類，先浸泡於大豆醬油內，把不再使用的舊鋤放在火上，前後放上柚子皮，然後在鋤上炒前述的肉類，當肉色改變的時候便可以吃了。」 鋤燒的日文「すき焼き」，原意就是將喜歡的東西放到鐵板上混在…