文／莊才勳 圖／各進口商 提供 一提到法國葡萄酒，很多人會指名要喝波爾多紅酒，因為他們認為波爾多紅酒最有名，而且最好喝。波爾多酒好喝與否看個人口味，但是波爾多葡萄酒的高知名度跟高媒體報導率是確定的。波爾多紅酒到底有甚麼魅力，讓許多酒評家及葡萄酒愛好者極力推崇？ 波爾多第一個黃金時期 波爾多位於法國…
文／口羊 猶記得某年到巴黎一個姊姊家過聖誕，聖誕夜的晚餐主菜是法式經典料理油封鴨腿。當貯放鴨腿半成品的罐頭打開時，只見白茫茫一片，油脂厚厚的將鴨腿藏的密密實實不見蹤影。 從沒見過鴨腿烹煮前樣貌的我，驚嚇的看著被放進煎鍋裡的鴨腿們，繼續冒出更多香噴噴的油脂，姊姊還老神在在的表示這些油不能浪費，拿它們來…
編譯／白之衡 你應該聽過美國脫口秀主持人歐普拉（Oprah Winfrey）的讀書俱樂部。歐普拉借用節目的火紅人氣與自身的影響力，推薦的書每每會在全美狂銷熱賣，對於推廣美國社會的閱讀風氣功不可沒。 如今歐普拉已漸漸淡出，但不但有人繼承她的衣缽，成立網站推廣她們鍾愛的小說，就連歐普拉本人也變成她們的忠…
文／保羅．布倫 在二○○三年時，一位四十二歲的電腦專家阿敏．梅委斯（Armin Meiwes），上網尋找一個對象，供他殺害並進食。在幾個訪談之後，他選了伯恩．布崙迪（Bernd Brandes）。兩個人約定某個晚上，要在梅委斯位於德國的一個小鎮農舍見面。他們聊了一會兒，布崙迪也吞下好幾顆安眠藥，喝了…
文／楊子葆 Photo from Wikipedia 現在回想起來，我生命的重大轉變之一，發生在四十歲。 四十歲之前，思考時需要的是理性上的警醒，於是沖一杯濃烈的黑咖啡成為一種幾乎是必要的儀式。為什麼說是儀式？因為往往我會忘了喝它，一直放到涼了無法入口，但是案頭有一杯彷彿吐露理性芬芳的咖啡，總讓我心…