文／丹．薩拉迪諾；譯／馮郁庭 大西洋鮭魚可說是一種相當矛盾的漁業資源。一方面來說，這種魚現在已經數量稀少，很少有人能看到或吃到野生的大西洋鮭魚；而另一方面，大西洋鮭魚也是全世界最普遍的養殖魚類。幾十年內，水產養殖業就使鮭魚從原本的地方限定美食，變成全球貿易量最大的單一魚類商品。在人類開始馴養牛、豬和…
文／修．萊佛士，譯／伍啟鴻 海馬伊島還容得下一個西民鎮（Vestmannaeyjar），一九六三年約有五千人居住在那裡。這深水良港能容納冰島最大的漁船，它那高聳的懸崖是候鳥密集之地，最有名的莫過於海鸚鵡。島上居民，尤其是男孩和男人，都喜歡捕獵。他們爬上岩壁，追捕這些趣怪的小動物。牠們能像子彈一般飛翔…