閱讀不可能取代實際經驗，不過閱讀可以讓實際經驗變得更加有趣。 以「酒」為例，如果你想替重要晚宴選支合適的酒，那麼閱讀可以提供有用的建議，而如果你先讀了一本關於調酒的書，自己想試試的時候，就不會搞出一杯很可怕的飲料，就算想創新配方，也會先有個底。 心情好的時候想喝酒，心情不好的時候也想喝酒，尾牙、年夜…
文／葉石香織；譯／林曜霆 酒精會讓「下食道括約肌」鬆弛 為什麼喜歡喝酒的人會得到逆流性胃食道炎呢？胃酸及胃的內容物逆流，在食道引發了發炎症狀 ── 這樣的逆流又是如何發生的呢？ 「引發胃酸及胃的內容物逆流的主要原因，是位於胃與食道之間的『賁門』，其用來防止逆流發生、發揮閥門作用的『括約肌』功能變差了…
文／犁客 許多年前中國有個笑話，一開始說農夫買了種子，種了之後什麼都沒長出來，因為種子是假的，接著農夫一直被各種假貨所騙，最後決定喝農藥自殺，結果喝了沒死，因為農藥是假的；生死關頭走一遭，農夫看開了，買了瓶酒慶祝，結果一喝就死了──因為酒也是假的。 喝假酒可能喝出問題的原因在於假酒裡頭可能摻了人不能…