文／陳弘美 蛋糕甜點也是歐洲悠久歷史的食文化。如前述冰淇淋是在十五世紀義大利梅迪奇郡主女兒嫁給法王亨利二世時帶去的文化；十八世紀奧地利哈布斯堡王朝瑪麗‧安東尼公主嫁給法王路易十六世時將哈布斯堡帝國精緻的甜點糕餅文化帶進法國，之後傳遍世界。 甜點是在一餐酒足飯飽後的最後一個輕鬆小節但是也有它高雅的吃法…

文／仇春霞 治平元年（一○六四）的某一天，蔡襄得了一塊上好的墨，他立即告訴了老朋友唐詢。唐詢是資深的文房專家，他也想要這塊墨，就評估了一下這塊墨的價值，然後拿了一塊李庭珪墨，再附帶一方大硯臺和一個花盆，託人送給蔡襄，想要換他那塊好墨。蔡襄哈哈大笑，揮筆給老朋友回了一封信（即〈大研帖〉，圖 63），文…

文／愛德華．錢思樂，譯／吳書榆 行屍走肉 第一次有人用「殭屍」來形容企業，是講1980 年代末期苦苦求生的美國儲貸機構。由於伏克爾主政的聯準會實施高利率政策，重創這些名為「互助儲蓄銀行」的在地型儲蓄機構，導致他們的資金成本遠高於未清償貸款的報酬率。「殭屍」互助儲蓄銀行靠著提高存款利率並在貸放帳上冒更…

文／麥克風（投資部落客） 人的一生中經常會有需要借錢的時刻，要借到錢就得支付討人厭的利息。愛德華．錢思樂在《時間的代價》這本書中深入探討了「利息」的前世今生，看完本書你會很驚訝地發現，借貸與隨之而來的利息居然有長達五千年的歷史，從古巴比倫時代就存在。 歷史上有許多偉人，例如亞里斯多德（ Aristo…

文／王世宗 民族主義含有一種民族優越感，這種情緒極易過度滋長，造成民族「自戀」自利的傾向，而害及其他民族，演成國際衝突，這令人懷疑民族主義似乎有助長黷武好勝的對外政策之可能，或為群眾暴力發洩之口實。民族主義發展至今，已造就許多民族國家的建立，但即在民族主義甫獲世人推崇時，它的弊端便同時顯現，引發許多…