【評書青鳥】退休的人就是要到處吃吃喝喝啊！
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青鳥 Bleu & Book
文／周佳諭
「吃」這件事，在台灣是相當重要的。
王浩一曾經沒有計畫地開車向北，在廟口買了幾家肉圓在車上吃，開始品評肉圓是否皮嫩、是否料美；王浩一說：「你看！退休的人很無聊吧，都到處吃吃喝喝。」不過事實上，聽眾對這種日常相當羨慕。愛吃美食、寫美食的王浩一，整場講座不僅分享新書，還教大家如何煮綠豆湯與分享心目中的美食，氣氛輕鬆，聽眾朋友們時而認真，時而大笑，每人心中的美食地圖，也受到啟發與更新。
例如，很多人認為牛肉湯是台南的經典美食，但真正的元老級店家，其實開在屏東。
位在屏東潮州的牛肉湯老店「牛肉福」創店於1950年，王浩一第一次嘗到屏東版的牛肉湯時，發現湯裡竟使用九層塔提味，與台南使用嫩薑絲有所區別。台灣大部分的務農人家通常不吃牛肉，而這家元老級牛肉湯店老闆的父親是客家人──六十年前，定居於潮州的大多是客家人和原住民，多為勞工並非務農人家，因此沒有「不吃牛肉」的文化。
在地小吃與地方歷史相關，在場的聽眾如有機會前往品嘗，吃進的不僅僅是香味撲鼻的牛肉湯，也吃進一份時代的記憶。
王浩一認為，就他看來，「全台灣最厲害的肉粿」是東港的林記肉粿，可以做出乾溼雙吃的形式；萬丹的紅豆餅非常有名，但他期待未來能有更多可能性──因此，有聽眾提醒王浩一，「我們萬丹還有紅豆香腸呢！」聽到其他推薦，王浩一表示，他短期內一定要交出美食報告。
不過，王浩一也指出，屏東有許多美味食物的基礎，但是沒有2.0版！例如台南人改良肉圓後，創造出台南風味，或者員林人大力介紹周邊小吃，王浩一認為，想讓遊客深入屏東、體驗在地生活，可以從讓每個屏東人都成為在地嚮導開始！
