文／Patti 攝影／蔡孝如 凡吃過必嘖嘖稱奇、愛不釋口的Cheev i tCheeva，宗旨是活在當下，每天快快樂樂。而以此為命名信念的開創人為一位20幾歲的泰國女生Pair，因為一次韓國旅行發現傳統雪冰(Bingsu)而深愛不已，於是便在家鄉清邁開始自創藍納泰式風味雪冰，在短短2年多即造成人氣…
文／曹憶雯 攝影／蔡孝如 台北街頭快速竄紅的微型旋風有何魅力？走一趟台北首家立食咖啡「COFFEE：STAND UP」，待上個小時，看看咖啡職人一日的辛苦與幸福，心中自會有答案。身為台北立食微型咖啡館的先趨，「COFFEE：STAND UP」雙主人喬壹和草莓「不是在咖啡館工作，就是在咖啡館喝咖啡。…
文／Patricia Edmonds 當亞曼達．汪克林與麥可．畢格斯相戀時，他們根本不在意跨種族婚姻可能會面臨的挑戰，亞曼達說：「更重要的是我們共同追求的東西。」 他們定居於英國伯明罕，迫不及待地想要組織家庭。2006年7月3日，亞曼達生下一對異卵雙胞胎女孩，這對父母欣喜若狂，為她們取了彼此相關的名…
文／周培文 攝影／林茂盛 2017年夏天，友人間戲稱「邱三歲」的雙魚男子，選在行天宮附近的松江傳統市場街角，開設僅有四個吧台座位的夏野豆行，在熙來攘往的婆媽陣列中，這個喜歡玩滑板騎單車的浪漫大男孩所開設的咖啡小吧，很快就引起注意。 現實於我何有哉 堅持純真 對於開一間咖啡小店，人們的想像大抵是：有客…
文／黃愷苓 攝影／Marc Brauer、黃愷苓 在一片白雪中，我們的車子緩緩進入被海拔3000公尺群山環繞，素有「日本屋脊」之稱的長野縣；在長野無論走到哪裡，都可以眺望雄偉的群山，最有名的就是綿延於本州中部的日本阿爾卑斯山。全縣擁有85座滑雪場，東北部的志賀高原是1998年冬季奧運舉辦地，由21…
文／莊子軒；人物攝影／汪正翔 年假一眨眼過去了，春寒漠漠令人慵倦思睡。與林蔚昀相約巷弄中的咖啡館，一陣閒聊，發現我們共同點不少，面對生活總帶著焦慮。我們沒有辦公室，掀開筆電即可寫稿收信，但這份率性自由卻是公事與家務界線模糊的開端。育兒，灑掃，張羅三餐，在我寫稿打盹神馳的片刻，我們的作家媽媽正被上述瑣…
文／羅苡珊；人物攝影／盧奕昕 2013年，黃珮珊成立「慢工出版社」，以「紀錄漫畫」作為創作核心，期許在熱帶亞洲地區與在地作者進行跨國合作，發展有別於日韓、歐美市場的「亞洲紀錄漫畫」。黃珮珊肯定紀實性題材的創作可能，同時強調漫畫的敘事意義——有別於單幅的繪畫，漫畫透過對話框、分鏡等元素的流動，營造故事…
文╱林讓均 甫拿下米其林一星的RAW餐廳創辦人江振誠，剛結束響譽國際的新加坡餐廳Restaurant ANDRE，今年終於回家了。這位傳奇主廚下一步怎麼走？且聽他感性分享。 「接下來，很榮幸歡迎RAW！」3月14日下午，第一屆「台北米其林指南」頒星典禮在台北文華東方酒店火熱展開，當頒獎人宣布號稱「全…
文╱李建興 日前大陸宣布惠台31項措施，向台灣頂尖人才頻拋媚眼。其中，針對台灣教授再祭出誘因，準備大陣仗挖角。 台灣高教人才潰堤式流失，早在惠台政策前就止不住了。坊間流傳，赴陸教書的教授與博士已突破千人，甚至，近來還有不少博士私下流傳大陸高教聯合面試台灣教師的訊息。 為了探究台灣博士西進的真實樣貌，…
文／黃愷苓 攝影／Marc Brauer、黃愷苓 日本本州島的山梨和長野這兩個縣，最為人熟知的景點，應該就是日本聖山富士山和避暑勝地輕井澤了。這兩個位於本島中部地區的縣，擁有豐富的天然資源，一年四季都可吃到味美多汁的水果，可是很多人不知道的是，它們更是日本葡萄酒的生產重鎮。 另類「地酒」在地餐廳都…