【男子漢甜點/KENBAKERY】以威士忌提味的硬漢甜點 磨練人生的純粹

口述/Ken 撰文/楊芷菡 乱彈阿翔略帶沙啞的嗓音,有一種滄桑感。「聽到讓人感動的歌,耳朵會把悸動的感覺傳達到皮膚,如果起雞皮疙瘩,就知道做這件事是對的。」提及阿翔,Ken 顯得特別地興奮。離開樂團獨立十年之後,阿翔摘得金曲獎最佳國語男歌手獎,對於一件事的堅持與熱衷,儼然就是 Ken 的標竿。 Ke…

【男子漢甜點/茶寮侘助】茶寮裡的白玉糰子 乙骨家的甜蜜味

口述/乙骨正弘 撰文/李佳芳 老的大鐘響亮敲起,老房子從沉睡中醒來,連陽光曬不進的角落,也悄悄伸了懶腰。此時,廚房的布簾後,悄然透出微光,乙骨正弘的身影在窄小的空間裡穿梭,爐上大鍋噗嚕嚕滾沸著,一顆顆紅豆在裡頭跳舞,甜膩的香氣漸漸飄散,充盈整棟房子。幸福,大概是這種感覺吧。 來臺灣七年的乙骨正弘,原…

【男子漢甜點/LOOK LUKE】在市集中遊牧的甜點男子 磅蛋糕體現季節詩意

口述/威利 & Luke 撰文/鄭雅文 春雷響起,預告今年春天多雨,但採訪當日卻像夏天,陽光在灰雲中探出頭來。 鑽進永和靜巷,威利與 Luke 的甜點工作室「Look Luke」,同時也是住家,他們雖沒有店面,卻以游擊方式不定期在臺北好丘市集擺攤,甚至有客人特別錯開南下返鄉的時間,只為了去市…