撰文.攝影|行遍天下 就算到了門口,沒有預約或沒報上通關密語仍不得其門而入, 但為了隱藏美味與獨特氛圍,就算迷路森七七還是要去! 既然那麼隱密,就跟著兩位在地達人帶路穿街走巷,各推薦一家超私密的小店,跟著他們的腳步找找看,到底有多神秘? 㕩肉舖Pankoko “「㕩肉舖」美酒怎能缺佳餚,這裡是自己手上獲得一瓶好酒,想要搭小奢華下酒菜的地方,帶好友來吃飯也不漏氣。”~ Y a y i 完整文章
撰文.攝影|行遍天下 安平小巷 綠茵中 嘗法式家常點心 沿著手繪黑板,我們循線來到這座很不台南的小屋,這裡是法國先生Benoît和台灣太太France一家6口的住家。Benoît兒時住在法國鄉村,父母是農夫,大自然就是他生活的一部分,住過紐約、巴黎、上海多年,即便最後落腳在台南,也沒忘記要營造與自然共生的環境,將多種綠意植栽與寫意畫作融入這片天地中。 質樸法式家常點心 完整文章
撰文.攝影|行遍天下 七年級生的Lena與先生是勇敢築夢的人,熱愛花草也熱愛旅行,幾年前,他們把喜愛的植栽進口回來,在台南小巷裡開了溫馨小店「花草市集」,而2018年年初,他們又帶來了新的驚喜⋯⋯ 這個被植栽環繞的玻璃櫥窗,門口大大的「We love plants and Thai 完整文章
文/米果 我討厭吃軟爛的米糕,尤其淋了紅色甜辣醬的米糕,對我來說,那是忤逆了體內的「台南米糕魂」。 米糕必須保留糯米的Q彈口感,水分一旦過多,米糕就失去魂魄,毫無筋骨可言,即使是糯米做成的麻糬,雖軟嫩,但也有一定的Q度,這是糯米的風骨吧,必須給予尊重。 完整文章
文/米果 彷彿一場有夏日蟬鳴相伴的午覺醒來,台南突然變成台灣小旅行必然要朝聖的地方,從短短半天的小吃餵食秀,到兩天一夜美食完全攻略,一直擴散到網路或雜誌甚至 MOOK 各自揭露的私藏路線圖,倘若說得驕傲一點,台南儼然成為一派可以短期衝刺的美食顯學。於是,在外地工作的台南人往往在這種時刻面臨尷尬不知如何回應的窘境。 完整文章
文/楊富閔 你聽過「切心」的聲音嗎?別著急,讓我先從一卷空白錄音帶講起。 空白錄音帶簡稱空白帶,市售大抵分六十、九十、一百二十分鐘三款,不管在鄉村、在都市賣場銷路都不太好,空白帶功能性窄,卻被我們一群廟後囝仔當成玩具、還發揮得淋漓盡致。 完整文章
文/謝定宇 看黃亞歷導演的紀錄片作品《日曜日式散步者》,奔放我們對於時代經驗的想像;讀凌宗魁描繪出建築物的風格與表情,牽動我們對於時代變換的記憶與痕跡。以此,共同追憶那個詩人、文學、建築、與日治共同構成的歷史時代。 完整文章
文/陳心怡 曾獲2016台北國際書展大獎(TIBE Book Prize)非文學類獎的《老屋顏》作者辛永勝與楊朝景,一個曾從事室內設計,一個曾是工程師,兩人素昧平生,因為老房屋結緣。採訪前,本以為室內設計師辛永勝需要與客戶聯繫溝通,自然善於與人攀談,工程師楊朝景應該較內向木訥,結果完全相反──見了面椅子都還來不及坐下,楊朝景已開始侃侃而談,辛永勝則很有默契地在旁聆聽。 完整文章
文/凌予;攝影/蔡淞雨 「林百貨」(ハヤシ百貨店)是由日本山口縣人林方一創立,建於日治昭和七年,坐落在府城第一條經過整體規劃的市街――末廣町,它是府城的流行趨勢從和風走向歐式的象徵,但二次大戰時受到轟炸波及而歇業。 完整文章