文／犁客 16世紀時，土耳其君士坦丁堡是往來歐亞兩洲的行商聚集所在，這些商人到各地賣東西時，也把君士坦丁堡的鬱金香帶了過去；到了17世紀，鬱金香成為歐洲人──尤其是有錢人──的心頭好，鬱金香的花型本來就好認好看、簡約高雅，而且它來自異國，並不便宜。 有拿得出錢的人願意買某種產品，經營相關生意就有利潤…
文／葛芸 這座城市光是名字就能展現出其所身兼不同的文化風貌：伊斯坦堡（Istanbul），或是君士坦丁堡（Constantinople），在不到一百年前，這座城市同時使用著兩個名字。端看選擇哪個稱呼，便能窺見使用者背後的文化認同及出身。 伊斯坦堡從古至今便因其地理位置而獨特，跨越歐、亞兩洲，基督教與…
文／理查．費德勒（Richard Fidler） 伊斯坦堡法提赫區（Fatih）外圍有一座人行地下道，鑽過市區主要交通動脈。我兒子喬和我走下通往地下道的階梯，看見瓷磚牆壁上有一幅鮮豔的大型彩色壁畫。前景有個戴頭巾的人物騎在白馬上，背後是舉著大旗往前推進的軍隊，畫面正中央有許多牛隻拉著巨…