讓大觀園公子小姐吃別人剝剔的蟹,曹雪芹吃蟹是外行?

文/焦桐 3. 蟹與橙產季相當,自古即是絕配。林洪《山家清供》對於「蟹釀橙」作法有較詳細的記載:「橙用黃熟大者截頂,剜去穰,留少液,以蟹膏肉實其內,仍以帶枝頂覆之,入小甑,用酒醋水蒸熟,用醋鹽供食,香而鮮,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之興」。這道宋代名菜很有意思,還上過御筵,張俊進獻給高宗御筵的「螃…

08/26【中西文化對談系列 免費講座】儒佛衝突視域下的大觀園:解構《紅樓夢》的詩情美學

曹雪芹的《紅樓夢》是中華文化的驕傲!是中華文化的百科全書,也是中華文化的全體縮影!在思想上,它可說匯聚了中華文化儒釋道三家思想。在題材上,它涵蓋詩、詞、曲、賦、偈、酒令、笑話、謎語、題匾、八股文等各種不同文體的創作與批評。在人物創作上,上百位小說人物的堂堂鉅著!光是紅學的專書,都已成為一股巨大的華人…

「紅樓夢是一本極美麗的書,但也是一本極恐怖的書」

文/華嚴 六月五日 星期三 梁教授在課堂上談起了獎,「世上沒有一種獎能做到完全公平的地步。」得了獎並不可喜,加添了責任和負擔。「今後你寫的東西要百分之百的好,否則人家便會批評你。」還有,得了獎受人嫉妒,受人嫉妒是禍患的根源。他又以國際聞名的某些得諾貝爾獎的作家作例子,有的據說因為不得獎而思想偏激到自…

【怎麼拼出一個展?】盛況空前,白先勇大戰張愛玲?!──白先勇導讀《紅樓夢》

文、攝影/陳心怡 放下教學工作逾 20 年的白先勇,兩年前因老友一句「現在學生沒有耐性從頭到尾看《紅樓夢》了」,力邀他在台大開課講紅樓,油然升起一股使命感的白先勇於是點頭:「不看《紅樓夢》,那還了得?」台大這門《紅樓夢》人文講座,就在白先勇一回一回從頭帶讀下展開。 當時選課的人很快就爆滿,事隔兩年,…

蔣勳帶你重回紅樓夢

 《紅樓夢》寫生活小事,顛倒世俗價值,卻處處都是做人處世的機關。──蔣勳 好的創作者,大抵總是滿眼含著淚水看眼前的芸芸眾生。傅秋芳、李十兒、金寡婦、金文翔夫婦、趙嬤嬤、賴嬤嬤、甄應嘉、包勇、賴尚榮、衛若蘭……有的只寥寥幾筆,或勾畫出底層人物的卑微求存,或於人情世故知所分寸,或側寫伏線引人遐思。後四十…

10/10【如果《紅樓夢》有母姊會──《大觀紅樓(母神卷)》新書講座第四講】

時間:2015 年 10 月 10 日(六)16:00-17:30 地點:政大書城花蓮店(花蓮縣花蓮市中山路547之2號3樓) 主講人:歐麗娟(國立臺灣大學中國文學系教授) 活動網頁:點我進入 當我們流連在《紅樓夢》的青春愛戀情節中, 是否忽視了少女背後的婆婆媽媽, 才是支撐起這片天地的力量? 如果…

10/3 【如果《紅樓夢》有母姊會──《大觀紅樓(母神卷)》新書講座第三講】

時間:2015 年 10 月 3 日(六)16:00-17:30 地點:高雄三餘書店(高雄市中正二路214號) 主講人:歐麗娟(國立臺灣大學中國文學系教授) 活動網頁:點我進入 當我們流連在《紅樓夢》的青春愛戀情節中, 是否忽視了少女背後的婆婆媽媽, 才是支撐起這片天地的力量? 如果《紅樓夢》有一場…

9/19 【如果《紅樓夢》有母姊會──《大觀紅樓(母神卷)》新書講座(第一講)】

時間:2015 年9月19日(六)19:30-21:00 地點:台北誠品信義店3樓 Forum(台北市信義區松高路 11 號) 主講人:歐麗娟(國立臺灣大學中國文學系教授) 活動網頁:點我進入 當我們流連在《紅樓夢》的青春愛戀情節中, 是否忽視了少女背後的婆婆媽媽, 才是支撐起這片天地的力量? 如果…

【陳柏青之大人的廚房】容器論

越來越常把自己關進杯子裡,或將自己盛放在盤子上。仰頭望著杯底,逆光感覺光線折射的線條彷彿鑑賞一顆鑽石,低頭的時候發現自己被印在瓷盤上,太大的鼻縮進的頰,好奇別人的眼睛裡又裝進怎樣的自己。 遮不起來的不只是肚子,還有盤子。解讀一個人的生活品質可以從他擁有的杯盤來看。少年時貸居的小套房連廚房都是共用,從…

8/10~9/3 【幻‧夢‧情──《紅樓夢》的情感世界】

時間:2015年8月10日~9月3日 周一或周四19:00-20:30 地點:93巷人文空間(台北市松江路93巷2號2樓) 主講人:朱嘉雯 老師 費用:全程 8 堂課 2,800 元(原價3,200元、單堂400元) 活動網頁:點我進入 朱嘉雯 老師【幻、夢、情--《紅樓夢》的情感世界】人文空間講堂…