文/張正(「燦爛時光」東南亞主題書店創辦人) 如果算得寬一點,我自己的越南史,可以從大學時代說起,只是,當時的我還不知道。 那時,常常去學校附近的燒臘店吃飯,老闆講的是廣東國語,我以為他們來自香港。直到大約十五年之後,我因為要辦越南文《四方報》,才知道燒臘店的老闆是越戰結束後、從越南來到台灣的廣東華人。而「四方報」這個名字,也是一位通曉越南文的燒臘店老闆所建議的。 越南初體驗 完整文章
文/蔡珠兒 住在河內的 Sofitel Metropole,清晨在梧桐樹的光影中醒來,想到早餐有他們自製的牛角包和鳳梨果醬,還有現煮的香茅雞絲河粉,不由得抖擻奮發,對新的一天充滿期待。不止是早餐,中餐、下午茶、晚餐、宵夜,我可以一整天吃河粉,連著幾天幾月也不厭膩。 完整文章
文/愛麗絲 「台灣水果真的很好吃,出國的時候會發現國外水果都比不上台灣啊,」練聿修認為紅中帶黃、多汁鮮甜的愛文芒果,是最能代表台灣味的食物,「地理角GeoCorner」角主洪伯邑教授,則在一旁回憶起在家鄉彰化二林鎮的童年時光,「我爸出去買早餐,常常買爌肉飯回來,那個味道始終停留在我的記憶裡。」 完整文章