【謝雨珊】充滿使用痕跡的刀具 保留對家的思念

撰文/謝雨珊 口述.圖片提供/雀爾喜.米勒 我從小在美國東北方佛蒙特州的 Peacham 小鎮出生長大,家裡經營農場,過去曾飼養馬匹。在記憶裡,每年夏季傍晚全家會坐著四輪馬車去散心,冬日夜晚則會一起乘坐馬拉雪橇去兜風。即使家裡已經不養馬很久了,還是四處可見馬蹄鐵的銼刀。 對於刀具與烹飪的迷戀,自很小…

【韓良憶 × 許寶霖】旅途中遇見的咖啡風景

撰文/駱亭伶 攝影/韓承燁 圖片提供/寫樂文化 每一顆咖啡豆都有旅行的 DNA,命定的飄洋過海,在生活的光譜裡,咖啡與旅行總是密不可分。我們常在喝咖啡時,感受著異國的風土,揣摩旅行的滋味。而當踏上旅途時,咖啡館是開啟感官味蕾的坐標,讓人與另一座城市的生活氣味平行接軌。這期聊聊天邀請了同時擅於品味咖啡…

工藝大師三谷龍二 木器背後的生活工藝學

撰文.攝影/徐銘志 木工,這幾年在臺灣成為熱門嗜好。無論是大件作品,如椅子、桌子,還是小到餐桌上日常的湯匙、叉子、點心盤,都有人默默地把時光花在反覆琢磨一件件鍾愛的作品上,再帶著這些吐露著自然韻味的物件回到生活裡。 木工、木器,有多美好?被譽為日本「木器開拓者」的木工作家三谷龍二最知道。日前來臺辦展…

【有河BOOK × 註書店】開一間小書店賣自己想要的東西與生活

採訪.文字整理/歐佩佩 攝影/趙豫中 686 本名詹正德,原本從事的是廣告業,中年離職後,決心過著每日讀書寫字的生活,於是動起開設獨立書店的念頭。目前為有河 book 店主,與詩人妻子隱匿一起經營這間位在淡水河畔的二樓書店,店內販售書籍以人文、藝術、生態旅遊等為主。 Peggy 知名獨立書店草葉集的…

【易智言 × 楊雅喆】在自己的青春心靈垂下釣竿

撰文/駱亭伶 攝影/林志潭 圖片提供/牽猴子整合行銷、原子映象 易智言與楊雅喆同為擅於捕捉青春微言大義的台灣重要導演,18 年前因為一個關於高中生的劇本而相識,從酒友變成了劇組伙伴與好友。這期聊聊天從兩人青澀的高中時期談起,並分享關於新片《行動代號:孫中山》的觀察與拍片心得。 小日子(以下簡稱小):…

【男子漢甜點/KENBAKERY】以威士忌提味的硬漢甜點 磨練人生的純粹

口述/Ken 撰文/楊芷菡 乱彈阿翔略帶沙啞的嗓音,有一種滄桑感。「聽到讓人感動的歌,耳朵會把悸動的感覺傳達到皮膚,如果起雞皮疙瘩,就知道做這件事是對的。」提及阿翔,Ken 顯得特別地興奮。離開樂團獨立十年之後,阿翔摘得金曲獎最佳國語男歌手獎,對於一件事的堅持與熱衷,儼然就是 Ken 的標竿。 Ke…

【男子漢甜點/茶寮侘助】茶寮裡的白玉糰子 乙骨家的甜蜜味

口述/乙骨正弘 撰文/李佳芳 老的大鐘響亮敲起,老房子從沉睡中醒來,連陽光曬不進的角落,也悄悄伸了懶腰。此時,廚房的布簾後,悄然透出微光,乙骨正弘的身影在窄小的空間裡穿梭,爐上大鍋噗嚕嚕滾沸著,一顆顆紅豆在裡頭跳舞,甜膩的香氣漸漸飄散,充盈整棟房子。幸福,大概是這種感覺吧。 來臺灣七年的乙骨正弘,原…

【男子漢甜點/LOOK LUKE】在市集中遊牧的甜點男子 磅蛋糕體現季節詩意

口述/威利 & Luke 撰文/鄭雅文 春雷響起,預告今年春天多雨,但採訪當日卻像夏天,陽光在灰雲中探出頭來。 鑽進永和靜巷,威利與 Luke 的甜點工作室「Look Luke」,同時也是住家,他們雖沒有店面,卻以游擊方式不定期在臺北好丘市集擺攤,甚至有客人特別錯開南下返鄉的時間,只為了去市…