文／鞭神老師 提到日式炸雞，台灣人最熟悉的是常在菜單中看到的「唐揚」兩個漢字，也就以為唐揚等於炸雞，但事實上唐揚只是一種料理的方式，並非指炸雞料理本身，何解？ 容我慢慢說來。 唐揚在日文中又寫作 から揚げ、からあげ 和 空揚（げ），但日本的國語辭典裡收錄的多半是「空揚げ」。空揚げ 之名在江戶時代就出…
文／思考系OL；譯／謝敏怡 在高樓大廈櫛比鱗次，感覺異常狹隘的東京天空下。 平整如新的襯衫，配上蕾絲緊身裙。稍微有點大件的外套披在肩膀，小包包掛在手腕上。咖啡色的大波浪捲髮搖曳著。高跟鞋喀喀作響，右手拿著星巴克的冰拿鐵。 到辦公室之後，只用專櫃化妝品打造出來的臉蛋，以無比爽朗的笑容跟大家道早安。 這…
文／朴容基；譯／陳聖薇 幾年前某部韓劇中，全智賢（전지현이）的那句「下雪就該吃炸啤」的台詞，曾經讓中國人瘋狂深陷於「炸啤」的熱潮；然而就算沒有看過這部韓劇，冷颼颼的下班路上，若是聞到不知何處飄來的炸雞香味，任何人都會深陷那香噴噴的誘惑之中。 事實上韓國炸物飲食文化迄今時間不長，一九六◯年代的街道上，…
文／犁客 「曾公」曾文誠與出席的讀者分享棒球與人生，工頭堅和在座的讀者聊了旅行、品酒，以及自己的閱讀──「閱讀偵探社」的前兩場活動，講者都是某個領域的知名專業人士，而第三場活動的情況，則有點不同。 主持人萊斯里坦承，「找大家一起吃炸雞」這個點子，是從Readmoo讀墨的臉書社團來的。「不知什麼時候，…