文／田羽心 NETFLIX韓劇影集《黑白大廚：料理階級大戰》颳起一道美食旋風，高額的製作費用延攬了百名廚師共聚一堂製作料理的機會，向世人嶄露精湛的廚藝，還有天馬行空的創意，宛如真人版的《食戟之靈》、《中華一番》。節目引介時，筆者一直有把白種元評審帶入有真人影劇及漫畫的《孤獨的美食家》形象，既善於品嘗…
即便過了幾個星期，才女作家驟然離世的消息仍然在臉書、在媒體被鋪衍，被轉載。發表會或訪談影片、小說的書影、斷片、分明是八卦雜誌胡掰瞎謅的想像⋯⋯讓整座動態牆鏡面瘢痕斑駁。 我們無法接受的何止是早逝殞落的生命，更是對無以逼視的才華光暈傷弔與惋惜。無論對讀者或對文學史而言，只留下這部作品真的太少了，真的不…
一道麻婆豆腐，紅的是辣椒，白的是豆腐，綠的是蒜苗，若少了這一小撮令人神情恍惚的「麻」味，就失去了麻婆該有的獨特滋味了…… 《中華一番》真可謂是深植人心的美食動漫佳作，裡頭提及的美食料理，灌輸了大眾對中菜的知識和想像，而當中最令人印象深刻的首推「麻婆豆腐」的精彩二次對決。 魔幻麻婆豆腐初對戰：豆腐與肉…