如何讓兼職人員在七天內成為店裡好幫手

文/林仁益 在人力高度缺乏的餐飲業,大量使用兼職人員已是時代趨勢,業者必須認清這個事實。雖然許多店長和營業主管認為兼職人員「不好用、不好配合、出勤不穩」,但在營業會議上,當被問到:「為什麼這個月人事費用占比偏高?生產力下降?」時,店長最常見的回答竟是:「不好意思,因為這個月有兩、三個工讀生加入,花比…

沒有「簡單好賺」的生意,只有不斷適應變化的經營者

文/石動龍;譯/吳亭儀 到目前為止,我還沒有揭曉「真的有簡單好賺的生意嗎?」這個問題的答案。其實我是故意的。因為我想讓各位讀者先理解到會計的重要性。 總結來說,沒有什麼簡單好賺的生意。因為賺錢與否,很大程度取決於開店的時期、地點和管理者的資質。 當然,根據時代趨勢,某些事業更容易成功,也有另一些更容…

王小棣:植劇場是一場溫柔革命,但革命尚未結束!

文/Knowing新聞採訪整理 這十幾年來,台灣的戲劇產業一直在惡性循環,市場越來越萎縮,資方也越來越小心,導致不會賺錢的戲就不太可能拍,但只拍會賺錢的片是健康的嗎?惡性循環是這樣解決的嗎?這一直是我心中的一個疑問。 在這樣的環境下,真的不太可能顧及到所謂的「師徒制」,為下一代的影劇人才進行培育。因…

整個投信就是我的研究團隊

文/陳榮華 近幾年投信經理人爆發連串弊案後,主管機關對投信買股限制變得相當嚴格,訂定四大強化業者內稽內控的規範,要求業者強化風險控管,四大規範包括由公司篩選資產池、由經理人在資產池中做投資、手機和平板電腦管控、公司需定期查核經理人自有帳戶買賣股票狀況,最後是證交所和櫃買查異常股票中也增列和經理人代操…

2014年美國媒體出版大調查:平面廣告持續衰退,但仍是營收主力

編譯/陳慧敏 調查公司 FOLIO 和 Readex 的2014年度美國媒體出版大調查出爐:業者對前景謹慎保守,無法提高營收的情況下,得靠著專注核心媒體產品、高度預算管控、縮減成本開支,來維持毛利。平面廣告雖有下降之勢,仍是營收主力,而數位媒體仍未找到可立足的商業模式,成長緩慢,只能扮演填補流失營收…