「長亭外，古道邊，芳草碧連天。 晚風拂柳笛聲殘，夕陽山外山。 天之涯，地之角，知交半零落。 人生難得是歡聚，唯有別離多。 長亭外，古道邊，芳草碧連天。 問君此去幾時還，來時莫徘徊。 天之涯，地之角，知交半零落。 一壺濁灑盡余歡，今宵別夢寒。」──李叔同，《送別》。 既是才華洋溢的藝術家，也是德高望重…
「寫作本身就已獲得回報。」──約翰‧高爾斯華綏（John Galsworthy）。 高爾斯華綏的作品多以19世紀末至20世紀初的英國社會為背景，他擅於在矛盾與衝突中刻畫人物的言行舉止，寫實中蘊含嘲諷，批判並揭露資本主義的醜惡面。 高爾斯華綏家境富裕，父親是倫敦著名律師，並經營好幾家公司。他自牛津大學…
奧地利理論物理學家薛丁格於1906年進入維也納大學研修理論物理學，四年後得到博士學位。在短暫服役後，他在維也納物理研究所擔任實驗助理，研究放射線，有許多珍貴的發現，並於1917年發表首篇量子力學的論文。 1921年起，薛丁格在蘇黎世大學任職理論物理講座教授，1926年，他提出了波動方程式，對量子力學…
「塔拉莊園，我的家！我要回家。總有一天我會讓他回來的！畢竟，明天又是新的一天！（Tara! Home. I’ll go home, and I’ll think of some way to get him back! After all, tomorrow is another day!）」──節…
「政治帶來熱情，宗教帶來關懷；但兩股力量若被濫用，就成為墮落、無恥和腐敗的權力。」──艾克頓勳爵（Lord Acton），《法國大革命講稿》 1789年7月14日，象徵法國封建制度的巴士底監獄被攻陷。一百多年後，被康橋大學聘為近代史講座教授的艾克頓勳爵，在課堂上為學生講述法國大革命史，《法國大革命講…
「一般以為，食品裡的化學添加物所引發的健康問題，不外乎過敏、皮膚搔癢、長疹子或是紅腫等小毛病。但根據最新研究顯示，它所引發的疾病比這些過敏症狀嚴重多了，甚至可說是健康的一大殺手。例如味精可能誘發阿茲海默與帕金森症；食用色素則會導致注意力缺失過動症及偏頭痛；俗稱代糖的人工甜味劑甚至可能致癌；而防腐劑則…
「關鍵是你的目光，而不是你目睹的事物。」──安德烈·紀德（André Gide）。 1947年諾貝爾文學獎得主，法國作家紀德知名著作《窄門》出版於1909年8月7日，書名引用自《路加福音》第13章24節：「你們要進窄門，因為引到滅亡的那門是寬的，那路是大的，進去的人也多；引到永生的那門是窄的，路是小…
「第三部門」意指在第一部門（公部門／政府）與第二部門（私部門／企業）之外的非營利組織（NPO）與非政府組織（NGO）。自1980年代以來，我國第三部門如雨後春筍般開始蓬勃發展，倡議人權、疾呼性別平等、監督環評、注重食安……這些團體肩負制衡政府與企業之責，在維繫公民社會運作上，扮演著不可或缺的重要角色…
一位是凡事按表操課、將一天以分秒為單位切割的遺傳學助理教授唐；一位是不按牌理出牌、隨心所欲過日子的酒保蘿西，兩種截然不同的人生因為一個遺傳學問題而有了交集，《蘿西計畫》開始啟動……。 標準化是唐的堅持，他下午三點四十八分後不喝咖啡，每周二吃龍蝦不喝酒，一周練三回合氣道，他想結婚但苦無對象，因而擬定長…
又是睡眼迷濛的星期一，雖然是炎炎夏日，不管是一杯熱呼呼的可可亞，還是一塊略帶苦味的巧克力蛋糕，都能立刻讓小編回復元氣呢！不過小編常常只知道吃，關於巧克力的製作過程，包括可可豆的挑選、攪拌的溫度等等可就是門外漢一枚了。 《我的巧克力人生：可可女孩的快樂工作札記》的作者吳佩容便以自身經驗，為愛吃巧克力但…