開動!首屆料理閱讀任務,吃好讀滿~

暨首屆羅曼史大哉問,讓讀者以對羅曼史的熟稔作為答題利器,更讓閱讀成果有除了閱讀時間外的實質呈現。七月上旬,Readmoo 讀墨電子書再次推出結合居家日常的質性閱讀——首屆「開動!料理閱讀任務」,混合閱讀時間與影音分享設定任務,更找來許多飲食、烹飪相關領域的合作夥伴推出專屬好物優惠,讓讀者的居家時光絕…

軟爛的米糕對我來說,那是忤逆了體內的「台南米糕魂」

文/米果 我討厭吃軟爛的米糕,尤其淋了紅色甜辣醬的米糕,對我來說,那是忤逆了體內的「台南米糕魂」。 米糕必須保留糯米的Q彈口感,水分一旦過多,米糕就失去魂魄,毫無筋骨可言,即使是糯米做成的麻糬,雖軟嫩,但也有一定的Q度,這是糯米的風骨吧,必須給予尊重。 台南米糕應該有兩大門派,其中一派是準備一大鍋蒸…

在那個「蔣總統萬萬歲」的年代,餐桌上出現「蛋包飯」其實很刺激

文╱米果 我家餐桌很早就出現「蛋包飯」這道料理,在那個「蔣總統萬萬歲」的年代,光是殺日本鬼子的題材就可以拍好幾部愛國電影的年頭,類似「蛋包飯」這款日式料理出現在餐桌上,其實很刺激。 「哇,是日本料理耶!」雖然不太確定,但第一次看到蛋包飯,以當時的小孩視野,必然有類似的讚嘆。 知道蛋包飯這道料理,應該…

【果子離群索書】米果的粗茶淡飯

書友來聊天,問我,以我的飲食形態和生活方式,飲食文學我不看吧?非也,任何文學類型我都看,只要是文學。文學作品經過提煉,除了食物味道,還有人情滋味,這是很迷人的文類。雖然其中有好與壞、喜歡和不喜歡之別。 比較有意見的,是網路常見的美食分享文。如果是照片集錦,加上「好好吃喔」的簡單旁白,讚按不下去。若食…