宜蘭美食|蛋糕鬆餅飄米香「穗穗念」小農料理讓吃米變流行

圖/文:行遍天下 十多年前回宜蘭務農,成立榖東俱樂部的農夫賴青松與找找私廚的主廚史法蘭從一包紫米戚風蛋糕的米穀粉蹦出一起開店的想法,先攜手在員山開了「穗穗念」,繼休業的美虹廚房後,青松大哥再次實現了一直以來想要讓人多吃一口米的初衷,而穗穗念與其說是餐廳不如說是產地與消費者近身對話的場域,同時也是宜花…

【讀者舉手】當瓦斯沒有時──讀《卡西與他們的瓦斯店》

文/黃偉誌(國立臺灣文學館研究組研究助理) 初讀《卡西與他們的瓦斯店》就宛如跟著卡西的腳踏車來到宜蘭,吃了一碗魚丸米粉後,決定繼續看看這位頂下店面的年輕人,如何經營一間瓦斯行。 小企業的心酸血淚 郝妮爾的《卡西與他們的瓦斯店》瞄準宜蘭的瓦斯行故事,時間點則設在雪隧開通前的前幾年,彼時宜蘭還未被台北資…

但願父親明白,他的一生沒有白費——專訪《卡西與他們的瓦斯店》作者郝妮爾

文/愛麗絲 「我很喜歡官藤宮九郎,那時就很想去《小海女》的故鄉旅行,」郝妮爾談及最初學日文的動機,除了報考政大台文所的研究需求外,還來自一次前往《小海女》故鄉——久慈市小袖海岸旅行,她理所當然地以英文詢問當地人問題,「後來我才發現,認定別人會説非對方母語的語言,其實是很失禮的一件事。」於是,郝妮爾學…

宜蘭旅遊|帶著一卡皮箱就能入住在山林裡的鳳梨屋,還有夢幻的水鞦韆涼爽一夏

文 /行遍天下 乍聽鳳梨屋名稱會狐疑是否為兒童遊戲區,待揭開山林裡的面紗後才發現是一處夢幻營地,水鞦韆、溪流、瀑布、山泉水⋯⋯人煙稀少的野奢露營天堂就在此。 隱居山宿營遇見夢幻鳳梨屋 佔地廣大的鳳梨屋水上莊園,其實是人稱「旺來」(鳳梨)莊主的夢想實現地,原本是已故台塑集團王永慶年輕時經營木材生意安置…

蘭陽吹海風音樂會開唱 看龜山島喝咖啡

圖/文:行遍天下 由原本北關休閒農場轉型而成,尚在逐步翻修重新規劃的「馥蘭朵宜蘭里山」,本著好山好水親近樹林大地,又在湛藍的太平洋上,與神秘的活火山「龜山島」遙遙相望,在這座占地約20公頃大的寬廣森山,如詩一般仙境的存在。每到周末,更在龜山島前響起音樂演奏,令人驚艷。 與龜山島一起在山頂啜飲咖啡、聽…

【海邊的司廚】寬鬆的衣服如海風 自然舒適 四季都能陪伴

文/鄭雅文 攝影/簡子鑫 我家住在壯圍的海邊,走兩分鐘,過個防風林就能看到海。我喜歡將眼前的風景繡在布料上,想像著海然後繡上龜山島,下雨的日子則繡上雨點。現在穿的衣服大多都是自己做的。 我覺得服裝能標示每個人的個性,也記錄各階段的自己。20 多歲的我在臺北工作,大學畢業後到電子公司擔任業務,當了上班…

宜蘭羅東,魅惑的鄉愁

文/工頭堅 在幼年最初的記憶中,有這麼一幅景象:一方連著一方深不見底的水池,池中浮著一根根的巨木;背景遠方天邊是太平洋上捲起的灰色積雲,映射在深綠的池面上,與泡過水的原木色調,組成一張色彩沉靜的水彩畫。 那景象對年幼的我充滿魅惑,總覺得有股說不出的神秘,又夾帶著深刻複雜的情緒——如今的我,名之為鄉愁…

「我在人間,就要到現場。」──專訪《人間現場》作者,攝影師蔡明德

文/陳心怡 拜數位科技與社群網站之賜,攝影門檻大幅降低,幾年前還曾掀起大砲熱潮,不論男女老少,頸子上掛著一台專業攝影機,隨拍隨傳上網分享,比解析度、比效能、也比陣仗,大光圈、景深淺、焦點上更顯銳利的照片成了很多人樂此不疲的呈現方式,四平八穩的構圖與黑白照,不再那樣受人青睞。 「現在數位當道,但再怎麼…

【裴凡強的人我生活】戰鬥民族聊天氣:「1 字頭『低溫』?哈哈哈!」

「今年首波大陸冷氣團來了,今、明兩天北臺灣及宜蘭溫度皆為『1』開頭」,2015 年 11 月 26 日瀏覽臺灣的新聞時,看到這則報導,想想莞爾,因為在俄國,早就已經是「1 開頭」的氣溫了,只是前面還要加上一個「-」,下一次有個「+ 1 開頭」氣溫,大概是半年後了吧! 每次不論是坐上計程車或是搭乘所公…

【果子離群索書】山盟海誓綠意來

吳敏顯新出版的散文集《山海都到面前來》,有篇寓言故事,說一位老神仙,本來是玉皇大帝的秘書,因為看不慣玉皇大帝身邊政客嘴臉,於是裝病,騙說他想遷居到凡間的蓬萊仙島養病,玉皇大帝提醒他,這座仙島已因開發而破壞殆盡,僅剩後山一方淨土,老神仙因此來到這個地方,也就是宜蘭終老。不料住著住著,近幾年都市不斷開發…