文／ 蔡婷如 Tina、蔡詩敏 Emily Tina────該怎麼定義「奧客」？ 不禮貌的人，不客氣的人，愛貪小便宜的人，自以為是的人⋯⋯其實這種人，到處都有。這類的人對服務業來說，就是十足的奧客。開咖啡館之前，我是一名記者，那時候只知道身為記者，似乎人們的態度會比較客氣有禮。但開業之後，…
文／犁客 「我最喜歡貼紙了！」說起最愛的文具種類，Mikey的表情有種夢幻的滿足感，「買來當然會用呀！寫筆記時有適合的表情，就會把它貼上去，也會把一整頁用貼紙貼滿，會覺得這樣看起來就很豐富啊！咦──貼紙算文具吧？」 又畫又寫、出版《這枝紅筆有多紅？》的圖文作者Mikey，曾經在知名大型連鎖書店的文具…
文／閱樂書店林哲安 如何經營一間獨立小店？這可不是個容易回答的問題。要在理想與現實中取得平衡，是讓人傷透腦筋的難題，維繫一間小店所需付出的心血，或許遠比那些大企業還來得多。 一間小店的經營，要讓客人嗅得到「這間店獨有的氣味」，也要與外界產生聯繫，有一些店家堅守自身原則，也有許多店主努力讓內外平衡。無…
文／劉子瑜 「只要翻開我青春時代的字典，出現的一定是宮部美幸，這麼說一點也不言過。」 一位年輕的日本書迷，在推特上如此留言。 在日本當代被譽為「平民國民作家」的宮部美幸，是推理文壇的閃耀天后。曾經青春時期不愛上學，自嘲沒有什麼長才的她，或許沒想過有這麼一天，會經歷連載9年的執筆，用掉 5,183 張…