熱青年──小樹白龍說「沒想到我們竟然可以站在臺上跟大家分享吃素的觀念,就覺得好像真的有一點點影響力可以去改變別人,漸漸會發現自己使命感滿重要的,也覺得應該要把自己做得更好……」 由白龍、小樹兩個大男孩組成的夠維根Go Vegan,是台灣第一個破萬訂閱Youtube素食生活頻道。大學期間白龍因為看了屠宰場的影片有所反思,進而開啟了吃素的生活,漸漸地將「Vegan」視為一種新的生活方式。 完整文章
文/蔡子強 希特勒殺人如麻,不單發動了第二次世界大戰,造成生靈塗炭,而且還屠殺了無數猶太人,雙手沾滿鮮血。這樣的一個大魔頭,究竟喜歡吃些甚麼呢? 很多人腦海中或許會浮現酒池肉林,甚至是茹毛飲血等畫面,但對不起,恐怕要讓大家失望了,這樣一個魔頭,竟然是一個素食者?! 完整文章
文/梁幼祥 美食,是瞬間的藝術。有文化、有食趣,但是最終,還是取材用料烹調的基礎。 葷菜的烹調基礎與思維,是做好素菜重要的原因之一, 讓吃葷菜的朋友拍案叫絕; 讓吃素的朋友驚奇連連; 讓不習慣吃素菜的朋友能夠進入素餚的美麗世界。 不論珍貴食材或是庶民甜品,在我眼裡一視同仁。 我用食物說故事,帶給周圍的人飲食的樂趣; 我將不同類型的食材整合一起,讓食物呈現極致之味。 巴蜀粉蒸蘑菇頭 完整文章
文/李欣倫 十年前的印度之旅在我身體裡留下兩個印記:冥想與素食。我寫的不多,想的倒是不少,漸漸感覺這個世界的所有景觀和物事,全是砥礪思維的磨石,我是讀者,以渺小的血肉之軀,於亙古天地間觀想恆河沙數眾生,默讀遠古智慧:無常與恆常,生與死。 完整文章