熱青年──小樹白龍說「沒想到我們竟然可以站在臺上跟大家分享吃素的觀念，就覺得好像真的有一點點影響力可以去改變別人，漸漸會發現自己使命感滿重要的，也覺得應該要把自己做得更好……」 由白龍、小樹兩個大男孩組成的夠維根Go Vegan，是台灣第一個破萬訂閱Youtube素食生活頻道。大學期間白龍因為看了屠…
文／蔡子強 希特勒殺人如麻，不單發動了第二次世界大戰，造成生靈塗炭，而且還屠殺了無數猶太人，雙手沾滿鮮血。這樣的一個大魔頭，究竟喜歡吃些甚麼呢？ 很多人腦海中或許會浮現酒池肉林，甚至是茹毛飲血等畫面，但對不起，恐怕要讓大家失望了，這樣一個魔頭，竟然是一個素食者？！ 種種紀錄顯示，希特勒早年還有吃用肉…
文／梁幼祥 美食，是瞬間的藝術。有文化、有食趣，但是最終，還是取材用料烹調的基礎。 葷菜的烹調基礎與思維，是做好素菜重要的原因之一， 讓吃葷菜的朋友拍案叫絕； 讓吃素的朋友驚奇連連； 讓不習慣吃素菜的朋友能夠進入素餚的美麗世界。 不論珍貴食材或是庶民甜品，在我眼裡一視同仁。 我用食物說故事，帶給周圍…
文／李欣倫 十年前的印度之旅在我身體裡留下兩個印記：冥想與素食。我寫的不多，想的倒是不少，漸漸感覺這個世界的所有景觀和物事，全是砥礪思維的磨石，我是讀者，以渺小的血肉之軀，於亙古天地間觀想恆河沙數眾生，默讀遠古智慧：無常與恆常，生與死。 印度之旅後，我決心成為素食者，飲食的選擇出於自由意願。說來微不…