文．攝影／陳淑玲 只要仔細觀察，每次去首爾，夜的街頭總充滿許多新鮮味，各式各樣不同的新鮮小吃屢屢出現獨特新味，等待第二次、第三次造訪首爾！ 榛果醬小豬蛋糕 首爾街頭小吃的新寵兒，就屬把早餐很常見的Nutella榛果醬塞入小吃中。這款小豬造型的小蛋糕，結合雞蛋糕與榛果醬，一口一個剛剛好。 ₩1,000…
文／Patti 攝影／蔡孝如 在烘焙業界頗富盛名的易烘焙DIY EZ BAKING，成立近3年，清新粉綠和潔白自在的透明氛圍裡，不藏私地傾囊相授藍帶等級的甜點製作技術，透過自身雙手最真的感觸，讓烘焙變簡單了，帶人找回最純淨美好的感動，打開許多男女小廚娘的天份。 三位藍帶學院老師坐鎮 目前有台北信義店…
文／Patti 攝影／蔡孝如 凡吃過必嘖嘖稱奇、愛不釋口的Cheev i tCheeva，宗旨是活在當下，每天快快樂樂。而以此為命名信念的開創人為一位20幾歲的泰國女生Pair，因為一次韓國旅行發現傳統雪冰(Bingsu)而深愛不已，於是便在家鄉清邁開始自創藍納泰式風味雪冰，在短短2年多即造成人氣…
文／陳小豬、唐祖湘、楊育禎 攝影／林茂盛、楊育禎、蔡孝如 九天玄女廣結NICE GUY 好人、好事、好食福祿滿滿滿 NiNE SKY 九天 ◆ 新北三峽 尋著陽光往山走，一邊倚著鳶山、一邊伴著大漢溪，在愈顯幽靜的林間小徑半山腰上，倏地出現三峽九鳳山無極七玄宮的牌樓，像是在神域被果香、茶香和咖啡香召…
文／楊竣傑 攝影／陳應欽 到證照後，他索性暫停接戲 2 年，專心學做甜點。 「剛開始學甜點時，母親很不諒解，她曾說：『做上千顆馬卡龍，都比不上拍一集戲的片酬。』」施易男回想今年初過世的母親、歌仔戲演員小明明（巫明霞）當時的擔憂之情，語氣不禁哽咽。 直到 2013 年，施易男成立甜點品牌「樂芙依法式點…
文／駱亭伶、湯明潔 攝／簡子鑫 早晨我喜歡坐在窗邊的位子，看著路上來來往往的行人及車輛。一邊享用手沖咖啡，配著蛋糕，耳邊輕輕流過英國樂團的空靈嗓音。就這樣不疾不徐地開啟我一天的工作。 小時候我常去父親開的修車保養廠，老愛蹲下來看著千斤頂下的父親，一會兒檢查引擎，一會兒更換機油。一早的客人都是趕著出車…
文／陳元慈、謝政蒼、邱明瑜、謝易軒 結合生活雜貨、工具與 Café 的「時常在這裡」，藏身在松江路的巷弄內，不但位置隱密，主人還「時常不在那裡」，營業僅於每週四、五、六、日。週四、五咖啡店的手工甜點僅供外帶，周末才可內用。儘管如此，這家開幕已經四年的小店魅力不減，依然擁有大批文青粉絲。 店主人毛家駿…
文／Thomas Feller 50招大廚私藏麵團與內餡關鍵技巧+50道經典與創新甜點食譜，除了告訴你準備時間與烘焙時間，還會評估難易度與食材費用，提供成功的要訣之外，還有主廚的私房「小撇步」，讓你絕不失手！ 糖漬香橙瑞可塔乳酪派 成功要訣 糖漬橙片遇熱時非常脆弱。烹煮時小心拿取，確保火候不要太滾，…
撰文／劉育菁 攝影／張家禎 有一種熱情，一旦點燃，如野火燎原無法停息，經營「路過 CarGo」的二位大女孩，憑著無師自通的一股傻勁與熱情，突破非科班出身的料理侷限，提供安心、健康的藍帶級午餐，創下一頁餐車傳奇。 元月初寒流來襲，位於錦州街、建國北路口的小餐車，強風幾乎吹垮雨傘，但卻吹不散絡繹不絕的人…
口述／Ken 撰文／楊芷菡 乱彈阿翔略帶沙啞的嗓音，有一種滄桑感。「聽到讓人感動的歌，耳朵會把悸動的感覺傳達到皮膚，如果起雞皮疙瘩，就知道做這件事是對的。」提及阿翔，Ken 顯得特別地興奮。離開樂團獨立十年之後，阿翔摘得金曲獎最佳國語男歌手獎，對於一件事的堅持與熱衷，儼然就是 Ken 的標竿。 Ke…