口述／乙骨正弘 撰文／李佳芳 老的大鐘響亮敲起，老房子從沉睡中醒來，連陽光曬不進的角落，也悄悄伸了懶腰。此時，廚房的布簾後，悄然透出微光，乙骨正弘的身影在窄小的空間裡穿梭，爐上大鍋噗嚕嚕滾沸著，一顆顆紅豆在裡頭跳舞，甜膩的香氣漸漸飄散，充盈整棟房子。幸福，大概是這種感覺吧。 來臺灣七年的乙骨正弘，原…
口述／威利 & Luke 撰文／鄭雅文 春雷響起，預告今年春天多雨，但採訪當日卻像夏天，陽光在灰雲中探出頭來。 鑽進永和靜巷，威利與 Luke 的甜點工作室「Look Luke」，同時也是住家，他們雖沒有店面，卻以游擊方式不定期在臺北好丘市集擺攤，甚至有客人特別錯開南下返鄉的時間，只為了去市…
專為甜點控所設計，吃不膩的份量， 一人吃、兩人吃都可以。 送給家人、好友、另一半親手製作的幸福小點心， 共享香氣四溢的午後烘焙時光。 這時候，一定要試試份量剛好的「一口吃甜點」！ 卡爾西的百次實驗心得分享： ★心得1：馬芬總是烤得乾硬不鬆軟？ 美味重點在於不要過度攪拌！材料只要剛好混合，有點塊狀就可…
一名駐書店的甜點師，用洋菓子召喚台灣土產的美好，關照眾人、環境及自己，他騎著三輪車「傑米號」在南臺灣烈日下，穿梭在往夢想的路上……微小、踏實、略為任性的奮鬥，正是當代「土文青」的生存美學。 身高182的江舟航(Jamie傑米)，有張帥氣的明星臉，曾經兼職當過模特兒、參加星光大道晉級到前26強，還有經…
新型態健康麵包，低糖、少奶油，上班族最愛！ 只要3個動作──攪拌+倒入+燒烤， 不需等待發酵，用瑪芬杯和布丁杯就能輕鬆完成！ 可當甜點也可當主餐，還能變化成美式三明治、墨西哥捲餅來享用。 簡單又不會失敗，新手也愛做；最熱門的創意食譜，達人試過就上癮！ 第一本泡泡歐芙專門食譜。 風靡紐約、東京、夏威夷…
跟著幸福指數最高的北歐人，來場愜意的草地上微旅行！ 2人的幸福小野餐、三五好友的歡樂派對、家族們的悠閒聚餐……準備一道簡單的蛋沙拉、不沾手的蘋果派、最喜愛的茶飲 放下手機、拋開工作，與家人好友好好聊、慢慢吃，任何一塊草地，都會是場美好、幸福的野餐約會。 丹麥是全世界最幸福、最懂得享受生活的國度！而丹…
文／陳念萱 世界上什麼千奇百怪的食物與烹調方式都有，但用水果做菜的加勒比海人、用辣椒煮巧克力的墨西哥人、用胡蘿蔔葉當主食的巴比倫人，怎麼也不會想到巴黎人竟然用胡椒做脆皮巧克力。 塞進嘴巴的瞬間，那神祕兮兮的家廚盯著人看，他就是要享受你的詫異表情，然後喜滋滋地說：「好吃吧！很神奇，對不對？」 伊斯坦堡…