文／陳陸寬 每一個人，男男女女老老少少，都應該花點時間，學會烤一隻真正好吃的雞。 一隻外皮真的酥脆、肉嫩又多汁的烤雞。不是你走進好市多就買得到的那種。 花時間學烤雞，比花時間練習和ＡＩ說話來得容易，無傷智商，或許，也比較像個人該做的事。你頂多只會搞得滿手油膩，但你不會因為亂問問題而搞得自己像個白痴或…
文／陳陸寬 簡簡單單，乾乾淨淨，不要太多裝潢，也不用刻意的排場，一家只賣義大利麵的餐廳，小小的靜靜的，就可以是兩個人時常相約一起去吃飯的好地方。 你吃什麼我吃什麼，今天的天氣適合多來點什麼，一邊討論一邊決定，一邊聊天一邊培養吃飯的心情，是這樣的氣氛，組合出了我心深愛的義大利麵時光。不管相約的是誰，兩…
側記／鄭唯云；攝影／謝定宇 今年4月，陳德政發表了第三本著作《我們告別的時刻》，帶領讀者回溯九零年代的動盪歲月。而在夏末的一個週六夜晚，陳德政在青鳥書店策劃的《我們的1990s─重回那個自由躁動的年代 Memory Tapes Rewind》系列講座也來到了尾聲。從第一場邀請到馬世芳談音樂仍是「危險…
側記／shiuo mi；攝影／謝定宇 九零年代的台灣在政治、經濟、文化上有不少的變化，包括社會改變的衝擊與文化爆炸，但也因為如此方能獲得更多嘗試的機會與勇氣。九零年代是不安的年代；亦是讓青春發光的年代。 同樣經歷過如此動盪時代的陳陸寬說：「我很慶幸成長在九零年代裡，人因當時的資訊匱乏而激盪出許多自己…
文／薑薑 每回提到「貓下去」，身邊總不乏出現你知道他是用整叢靈魂在吃喝的人士，剛開始可能語帶保留地進行閒聊，等到確認你也同是吃過的一份子，那些或許是親身經歷的奇遇、上桌食材與料理手法帶來的啟發，與各種圍繞在店主人阿寬身邊的八卦傳聞，幾乎可以讓愛吃鬼們話匣子大開。若用正經點的形容詞來說明，貓下去大概是…