文／村上貴仁；譯／蘇楓雅 我最近不停在思考：「活著的意義是什麼？」雖然活著本來就理所當然，沒什麼好懷疑的，可是我覺得當中有奧妙的道理。 不只是人類，小蟲、雜草、微生物每天完成的工作也很厲害。光是好好活著，我們就已經達到滿分的成就；接著我還迫不及待想要完成兩百分、三百分的工作。 我的看法是，活著就是「…
文／龍東姬；譯／李靜宜 健康零食DIY！ 喜歡蘋果、葡萄柚、奇異果等酸甜果乾滋味， 或是偏好馬鈴薯、牛蒡、豆腐、墨西哥薄餅等鹹食脆片， 只要運用烤箱、氣炸鍋， 就能在家輕鬆做出零負擔的美味蔬果乾！ 草莓 Strawberry 材料 草莓20個 糖粉少許 作法 1.草莓浸泡在小蘇打粉水裡10分鐘。 2…
文／焦桐 我也是中年以後才逐漸愛上蔬食。江含徵評《幽夢影》：「寧可拼一副菜園肚皮，不可有一副酒肉面孔。」 焦妻見我一天到晚在外面暴飲暴食，酒肉面孔委實可憎，大概又不想太早變寡婦，遂每天早晨用大黃瓜、苦瓜、青蘋果、青椒、芹菜五種蔬果打汁，命我出門前先喝下；我嫌滋味欠佳，建議加入奇異果或鳳梨；有時覺得味…
文／犢玫瑰 「氣始於冬至，周而復生。」過了冬至，陰氣會盛極而衰，陽氣則自此開始旺盛，意謂春天即將回來。故唐詩曰：「天時人事兩相催，冬至陽生春又回」。 每逢秋冬之際，天氣忽冷忽熱，人在出入之間容易感冒，尤其是流感盛行之時，除了注射疫苗，更好的預防方法其實要提高人體的免疫力，美國哈佛醫學院知名小兒科教授…
口述示範／嚴裘麗 撰文／傅士玲 攝影／陳彥羽 十香菜由十種蔬菜烹炒而成，是上海人除夕大年夜都要準備的雅緻素菜，取其「實實在在，十全十美」的寓意。過年時做好一大盆，冰在冰箱裡，要吃的時候拿出一些，都是高纖低脂的蔬菜，營養清爽又開胃。 這道菜作法說起來很容易，就是每樣菜統統細細切絲，然後個別分開炒熟，最…