圖/文:行遍天下 與「秘氏咖啡」嘉義店主理人之一的林鼎義相約在週四的夜晚,留著長髮綁著馬尾的他,正親手調製一杯為嘉義市政府主辦的「小城風味實驗計畫」所研發的咖啡特調,名為「山嵐之夢」,除了桂花釀、阿里山小米酒、義式濃縮咖啡等成分,還以民雄的金桔抹在杯緣、用嘉義檜木薰香,層次豐富,不可思議的好喝。 令…
文/林懷民 五歲那年,我問母親,我在哪裡出生。「嘉義病院。」嘉義病院我知道,從家裡十分鐘就可以走到。我又問,我出生時乖不乖?「很乖,每次抱你躲到地下室,都不哭。」為什麼到地下室?「外面亂了,」她說。 六歲那年,我從五斗櫃翻出照相簿,赫然發現母親穿著和服的半身照,還有父親披著黑斗篷站在大學門口的大照片…
文/盛鎧 陳澄波出生於 1895 年,是日本統治臺灣的第一年,而知名的雕塑大師黃土水(1895-1930)也是同一年出生。陳澄波一出生就是日本統治時代,後來前往東京美術學校就讀,接受學院式藝術教育,受到明治維新後現代化教育薰陶,於日本學習西方繪畫技巧。日治時期電線桿與排水溝等基礎設施,在當年是較為新…
文:行遍天下 冬夜的阿里山,天上有閃耀的星辰,森林鐵道沿途則有提著小綠燈飛舞的冬季螢火蟲。由於阿里山溪流林相豐富,山區氣溫低、濕度充足,適合螢火蟲生長繁殖,台灣共有9種冬季螢火蟲,阿里山就佔了8種,全年都可賞螢。 有別於夏螢飛舞時的一閃一閃,秋冬螢火蟲屬於持續性發光,拍攝時會呈現細細的螢光絲線,因為…
文/張嘉祥 我有時候會在回憶中看見自己站在一座山頭上,在一座村庄裡面,奇怪的是這裡的一切都和火燒庄很像,道路、房子、雜貨店、五穀王廟,我還找到自己家的那間金紙鋪,很奇怪,門口的店面明明已經收起來了,在回憶裡它又出現,我聞到金紙和銀紙疊滿空間的味道,想起阿爸,阿爸也真的坐在金紙鋪裡面泡茶,旁邊有兩位我…
文/呂慈芸 那一路,我們所閱讀的阿里山 五月一日一早,參加走讀阿里山的民眾陸陸續續至嘉義車站集合,承諾把自己的一個早晨交給小火車,讓它從平地慢慢爬升,直到看見雲霧,抵達早期人群交錯與匯流的地方,十字路。原訂於八點二十分出發的班車,我們記成八點三十分。經站務人員提醒,一行人匆匆穿過閘門,在月台上奔馳,…
文/二師兄 說到火雞肉飯就會想到嘉義,說到嘉義就會想到火雞肉飯。 這座壓在北迴歸線上的城市,似乎已經與火雞肉飯脫不了關係。 即使是在外縣市,許多賣火雞肉飯的店家也會在招牌上加上嘉義兩個字,彷彿只要這麼做就能讓客人覺得更美味。 因為吃火雞肉飯就要去嘉義已經是全台灣的共識,傳聞中嘉義的火雞肉飯之美味,連…
文/江江明 文學地景空間之探討向來受到學界重視,麥克.克朗在《文化地理學》中曾說明文學包括了人與空間的複雜勾聯,透過重讀地景的方式,可以發現文學的地域描寫實際上充滿各種象徵的意義。麥克.克朗認為,文學也不僅在地理學的客觀知識外提供「感性」的對應,更提供了體察世界的方式,展示品味、經驗與知識廣闊地景。…
撰文.攝影|行遍天下 十多年前,退休教官詹豐成和妻子賴美鈴,輾轉覓得阿葉溪畔太興村的斑駁老屋,買下後細心修補院落、布置茶亭,打造怡然自得的山野炊煙生活茶空間,熱愛自然與茶藝的倆人,還以溪流為席、飛瀑為幕,營造出令人驚喜的夢幻水茶席。 夢幻水茶席,阿葉溪中賞飛瀑品茶香 詹豐成夫妻在10多年內往返嘉義市…
文/犁客 「本土意識的抬頭,其實與政府前幾年過度親中的態度有關──因為那個傾向實在太明顯了,大家就被搞得很焦慮;」黃震南說,「所以大家就更想要了解臺灣、了解自己生活的所在,於是PTT八卦版上關於臺語、臺灣文化和歷史事件的問卦,就越來越多。」 看到這類問題,黃震南有時會順手回覆,並且附上資料出處的藏書…