文/范僑芯(佐餐文字) 其實,飲食大眾化的推廣,往往需要一位有 guts 的人物出現。把高級的飲食推向大眾,可是會惹惱一些自居「高級」的人士呢!高級人士總覺得品味不能隨便被模仿不是嗎? 偏偏那個時候就恰好出現那個一位先生──孫東寶。 完整文章
暨首屆羅曼史大哉問,讓讀者以對羅曼史的熟稔作為答題利器,更讓閱讀成果有除了閱讀時間外的實質呈現。七月上旬,Readmoo 讀墨電子書再次推出結合居家日常的質性閱讀——首屆「開動!料理閱讀任務」,混合閱讀時間與影音分享設定任務,更找來許多飲食、烹飪相關領域的合作夥伴推出專屬好物優惠,讓讀者的居家時光絕不無聊,不只閱讀解悶,還能一起變身主廚! 完整文章
文/范僑芯(佐餐文字) 餐桌上,並不全然是一片和諧歡樂的景緻,至少香菜這號人物存在時,絕不可能風平浪靜,因此,我們大膽假設,鴻門宴上那場項莊舞劍意在沛公的戲份,有八七%的可能性是因為香菜! 反觀,在台灣總是超人氣票選排行第一名的花生粉,無人不知無人不曉,除了少數減肥族群怕貪吃過量而避之唯恐不及以外,幾乎沒有人拒絕它神一般的存在。 完整文章
文/愛麗絲 「我最誇張的狀態,就是一天吃早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜,總共五餐,不過現在比較不會吃這麼多了啦!」民以食為天,飲食始終與范僑芯的生活密不可分。出身新竹,范僑芯從小在客家傳統風味裡成長,高中開始有機會和朋友外食,大學離鄉北上,在五坪租屋處的小廚房,偶爾開伙自己煮食、外帶鹹酥雞配啤酒,是求學生涯裡不可或缺的小確幸。但范僑芯除了一般吃貨的愛吃、能吃,還具有餐飲專業背景。 完整文章
文/范僑芯(佐餐文字) 蚵仔煎,台灣人最喜歡,但又不一定最喜歡的小吃。 阿佐就是這種流派,因為不太喜歡吃蚵仔,總覺得腥味很重,即便到台南王功體驗親撈上岸的新鮮蚵仔,也不是很能接受。但我卻很變態地喜歡蚵仔煎,唯獨不要蚵仔。 還記得幼時與死黨正妹友人到新竹城隍廟吃蚵仔煎,我們神態自若地說:老闆一份蚵仔煎不要蚵仔。沒想到老闆卻回答:只要「煎」是嗎?搭配上鏗鏘有力的鄉土母語,簡直逗趣。 完整文章