一人也能開餐廳,坐下三秒菜就上桌的未來食堂

文/小林世界;譯/高彩雯 未來食堂裡,並沒有所謂「可以讓客人選擇想吃的」這種菜單。因為我們是每天只推出「每日定食單一品項」的定食店。我們不太會重覆相同的菜色,像是夏天我們會出冷製煮物,冬天會有牛筋燉蘿蔔,配合季節變化菜單和食材。 雖然也會重覆漢堡排之類的王道選項,基本上都會相隔兩至三個月,即使是同樣…

當奴隸習慣身為奴隸,便會開始互相炫耀腳上的腳鐐

文/ 黃海樹(황해수);譯/ 楊爾寧 做體力活的人有一個奇怪的特徵,就是會把做的苦差事當作英勇戰績似的,互相爭論著誰做得比較辛苦。舉例來說,在摩天大樓的工地現場工作時,有個人說:「昨天董事長說要來,我把一千五百塊磚頭搬走,還以為要累死了。」這時旁邊的人就接著說:「區區一千五百塊磚頭也拿來說嘴。我在副…

身在服務業感受到,因為付了錢,可以不把你當人

文/ 黃海樹(황해수);譯/ 楊爾寧 韓國人對待從事服務業的人,就像對待僕人一樣。每當我看到這種事情,都會想跟他們說:「如果這麼想被侍奉得像國王一樣,乾脆直接雇用一個隨從或祕書算了。」把這些事情寫進書裡的理由,除了明白這個社會的不正當認知以外,更想忠實地記錄下社會青年在受到不合理待遇時所感受到心境。…

他27歲,換過27份工作,正職是打工族

文/ 陳慶德(韓國文化研究者、〈現象.韓國〉專欄作家) 「我不想要過這樣的人生。」──黃海樹,本書作者。 我二十七歲,做過二十七份工作了 有著一位酗酒又愛賭的老媽,生長在老一輩的「生活智慧」老爸教導底下,就讀大學不到四個月就決定休學的黃海樹,他離開學校、擺脫教科書,逕自走入打工生活。年僅二十七歲的他…