珍珠餃子或珍珠炒飯這些還是免了吧

文/野島剛 日本有台灣美食潮,不管走到哪裡,都有人在賣台灣料理和台灣珍奶。大約十年前,說得出來的台灣美食,只有小籠包。 現在的台灣美食,可以說是在日本成為主流。長期在日本宣傳台灣美食的我,對於現況深感欣喜。 最近,跟7-Eleven、全家並列為日本三大超商,但在台灣尚未展店的羅森(Lawson),開…

蚵仔煎是鄭成功發明的?

文/野島剛;譯/張雅婷 如果有人問我死前最想吃的三種食物,牡蠣一定是其中一種。牡蠣可以生吃,可以煎、煮、炒、炸和清蒸,調理方式千變萬化。其中,我最喜歡的是油煎或熱炒的牡蠣料理。肥美多汁的牡蠣經過加熱處理會更加鮮甜,又不會像炸牡蠣般油膩。因為在日本國內鮮少吃得到煎炒的牡蠣,所以一有機會到訪中華文化圈的…

日本的「美女」和「美人」,差別在哪裡?

文╱野島剛 在一次朋友聚餐中,大家談起了「美人」和「美女」的話題。 在日語裡,容姿嬌美的女性既可叫做「美人」,也可稱為「美女」。一名中年男子所說的一句話引發了大家的討論: 「我喜歡美人,不喜歡美女。」 一位年輕的女孩說:「有人說我是美人,但沒人說我是美女。」於是我問道:「美人和美女不是同樣的意思嗎?…

【一週E書】讀寫中文的日本人談日本才能更全面了解日本

文/犁客 前幾天的普悠瑪號出軌意外,讓許多人想起多年前的「JR福知山縣出軌事故」。 2005年4月25日上午,JR西日本福知山線的一列快速電車,在經過一個彎道時脫離鐵軌、有部分車廂甚至撞到鄰近公寓大樓的停車場外部結構;這場意外造成107人死亡,562人受傷──年僅23歲的電車司機,也是死者之一。 防…

鮮少會有人在公開場合說「我是渡邊淳一的忠實讀者」

文/野島剛 這十多年來,渡邊淳一始終和村上春樹共同被譽為日本「國民作家」。暫且不論渡邊的小說品質如何,但他的一舉一動往往成為媒體追逐的焦點,眾所矚目。單就這層面的意義來看,渡邊淳一絕對稱得上是一億三千萬日本人隨時關注的「公眾人物」。 當然,村上春樹走的是純文學路線,而渡邊淳一則專注於通俗文學。換言之…

讓日本人最受辱的一句罵人話,當屬「KY」

文╱野島剛 外國人都熟知的一句日語是「八嘎丫路」(日語寫作「馬鹿野郎」)。 過去我到中國旅行時,曾在火車上給一位農民模樣的大爺讓座。這位滿面笑容的大爺衝著我來了一句:「謝謝啊,八嘎丫路。」當場我就尷尬得要死。也不知道他是因為討厭日本人才這麼說,還是他覺得「八嘎丫路」是日本人常用語,才這麼講。這對我來…

不只是忍耐──日本人的「我慢」哲學

文/野島剛 我曾以《朝日新聞》記者的身分在福岡縣久留米工作過一段時間,其間也經常出入隔壁的熊本縣。說起熊本,就會想到溫泉和生馬肉片。臺灣讀者一聽說生馬肉片,可能會皺起眉頭,但包括我在內的很多日本人都很喜歡,尤其搭配熊本當地釀造的燒酒,這樣的組合堪稱絕妙。熊本境內的阿蘇地區有很多著名的溫泉,在那裡泡個…

【評書青鳥】野島剛✕張鐵志:世界最特殊的媒體生態──從日本媒體看台灣媒體

文/王妍方 原為資深媒體人、現職自由作家的野島剛,文字一向展現由小見大的細微觀察與鞭辟入裡的犀利觀點。2017年5月27日,野島剛下午舉辦最近作品《日本人默默在想的事》新書發表會,晚上則在青鳥書店與文化評論家張鐵志,以「世界最特殊的媒體生態,揭開日本言論的核心內幕」為題進行對談。 野島剛認為,媒體記…

「我是記者,才能不帶任何政治立場講出事實。」──專訪《故宮90話》作者野島剛

文/犁客 「我決定到臺灣的理由,其實很難說明白,雖然我原來就想做國際記者,但決定到很難說出一個可以和大家分享的、特別的理由,這個決定很自然。」野島剛笑著說,「可能我的前世是一個華人吧!先前我在臺灣雖然只待了短短的三、四個月,但那時候我對臺灣的印象非常好。」 日本資深媒體人野島剛,在就讀日本上智大學新…

【書店連線】牽動三方歷史的支點──永楽座書店《最後的帝國軍人》讀書會現場見聞

紀錄、撰稿/William(永楽座書店店員)攝影/譚小西(永楽座書店店員) 自 1945 年第二次世界大戰結束,中華民國取代日本帝國統治台灣,到 1949 年中國內戰分出勝負,國民黨帶領中華民國敗退台灣,共產黨在中國大陸建立人民共和國,台灣、中國、日本三方的歷史短短幾年之內歷經劇變;而在台海戰雲密布…