喜歡在餐廳點飲料?你會是老闆喜歡的那種客人

文/泰勒.柯文;譯/朱道凱 飲料,可以讓餐廳賺很多錢。我們甚至可以這樣說:食物只是餐廳的展示品,目的在引誘顧客進來點別的東西——也就是更好賺的飲料。如果你堅持不買飲料,不在乎只喝白開水,你穩賺不賠。然而,這些餐廳通常會很聰明地供應那種會吸引你多喝飲料的食物,例如濃郁油膩的紅肉。 確切分析一家餐廳究竟…

來喔!來啉涼水!

文/王昱登.攝影/Alf Wang 台灣人愛喝飲料,從北到南大型連鎖飲料店遍佈,區域型的飲料品牌也是琳瑯滿目。這些飲料店的共通之處就是主要販售手搖杯,將濃茶作為基底,加入一定比例冰塊、果糖及按照飲料品項加入不同的材料。從在茶席前正襟危坐的台灣飲茶文化搖身一變,成為人手一杯冰涼冷飲的風氣可是到了198…

藏在瓶蓋內的科學冷知識,讓喝飲料成了受歡迎的事

文/約拿.博格;譯/陳玉娥 想像在一個酷熱的日子,你和朋友去便利商店買飲料。你喝膩了汽水,但又想喝比水有味道、一種既清爽又暢快解渴的東西。當你搜尋冰涼飲料區時,思樂寶(Snapple)粉紅檸檬果汁吸引了你的目光。太棒了!你拿了一瓶到櫃檯結帳。 一走出店門口,你馬上開瓶喝上一大口,整個人頓覺清涼舒暢極…

風箏落不下來

文/陳繁齊 坐在咖啡廳靠窗的位置,窗外的雨下了又停、又下,像偏執的小孩間歇地發脾氣,屢勸不聽地打翻整缸的水。 我不知道該點熱的還是冰的飲料,大概就如同我無法確定下雨是不是好事。濕漉漉的柏油路面很漂亮,車燈打在地上像碎掉的玻璃瓶,我懷疑那是不是只原本裝著信的玻璃瓶,只是信已經漂走了。 秋天大概就在這種…

華文世界唯一的飲食文學集結

飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。《2014飲食文選》彙集2014年於臺灣報章雜誌發表,共41位作者,43篇關於飲食文化之優質文學作品,從「故事」、「農漁牧」、「市場」、「產業」、「廚房」、「食品安全」、「水果」、「飲料」、「品味」、「回味」等十個面向,呈現生活的、情感的、味蕾的、歷史的、記憶的…